吃螃蟹喝什么酒
人生最大乐事是什么,“有肉有酒有朋友”,这里的肉我相信很多小伙伴肯定和我一样想着是螃蟹就好了,想象在吃螃蟹的季节,朋友齐聚,桌子盛着一大锅螃蟹,朋友三三两两的碰着杯,足矣!但螃蟹的禁忌那么多,究竟吃螃蟹喝什么酒才是最合适的呢?
一、吃螃蟹喝什么酒
1、白酒
从性状角度而言螃蟹是大寒的食物,胃肠虚寒的人吃了螃蟹之后经常会腹痛腹泻,如果配上活血祛寒的酒就可以减轻或消除这种不适的感觉。虽然黄酒配蟹是最佳的,但白酒配蟹亦无不可。比起啤酒和红葡萄酒来,白酒还算是可以接受的。食海鲜时如果饮啤酒会升高血尿酸的水平从而诱发痛风,冰啤酒还会降低胃肠功能更易导致腹泻;而红葡萄酒则含有相对过多的单宁,与蟹同食的话会令肠胃不适,味道也不匹配。
2、黄酒
我国自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为螃蟹虽然味道鲜美但本性极寒,多吃的话很容易伤及脾胃,而黄酒拥有活血暖胃的效用,因此被认为是吃螃蟹时最佳的去除寒气的选择。而且鲜美的蟹肉和甘醇的黄酒在口感上也极其搭配,几近完美。另外,黄酒口感甘醇,能够有效祛除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人不妨在吃螃蟹时喝点黄酒。
3、白葡萄酒
众所周知在葡萄酒领域里边,海鲜的绝配通常就是白葡萄酒。因为白葡萄酒比红葡萄酒具备更强大的杀菌作用,可以有效地抑制痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。所以白葡萄酒清爽的口味也比较适合以鲜味为主的螃蟹。另外白葡萄酒中含有的大量维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其更美味。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹的时候都可以喝点白葡萄酒。
需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。红葡萄酒中含有过多的单宁,与蟹同食可令肠胃不适,味道也不相配。
原来吃螃蟹喝什么酒是有固定搭配的,这里也要提醒各位注意螃蟹不能和什么酒搭配,伤害了身体,也千万不要因为当下的快活而过多的食用螃蟹和酒,不管螃蟹和酒哪一种吃多了或者喝多了对我们的身体都会造成伤害!别让人生的乐事变成灾事。
延伸阅读:
木薯是什么
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...