姜的保质期是多久,姜有什么营养功效
在我们日常生活饮食中,除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等,调味品也是不可或缺的哦,今天我们来说一说姜,众所周知,姜的话对人体有着特别好的功效作用,那小伙伴们知道姜要怎么做才更有营养价值吗?接下来就让我们一起来了解一下生姜吧。
一、生姜的保质期
两三个月可能没问题,但前提是不能断电,一次不要买太多的姜,吃一段时间,再放一点进去。我就是这样保存姜的。
记住,姜一定要到超市去买,不要买路边小摊的,小心他们外表漂亮的姜是用硫磺熏出来的。
二、姜的介绍
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎,高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
三、姜的功效
发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。 适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
四、姜的食用价值
含挥发油,主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。此外,含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。体外实验,对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
五、姜的储存方法
封闭堆藏 对生姜进行严格挑选,留下质量较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。
以上就是关于生姜的保质期的一些相关介绍了,看了以上的文章内容,小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢?真是让人蠢蠢欲动啊,不知道小伙伴们喜不喜欢吃生姜呢?生姜的营养功效和作用都非常的多,以上内容也有提到生姜的一些保存方法哦。
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