怎样热馒头,你热对了吗
馒头属于我们中国北方的主食,在不想吃米饭时,偶尔会选择吃馒头。不过馒头买多了,一下子又吃不完,下次食用是也需要加热一下才可以吃,那么怎样热馒头呢?热馒头的方式不正确的话,很容易出现馒头变得干硬,难以下咽的情况,所以热馒头的方式也很重要。
一、怎样热馒头
先把包子或馒头放自来水笼头下快速冲一下,让表面都覆上水。再把包子馒头放进保鲜膜或保鲜袋中(注意是可以放进微波加热的塑料袋或膜,标有PE的就行)。然后在保鲜袋上用牙签扎几个眼,以释放加热过程中产生的气体。然后直接放在微波炉中就可以加热了。时间的话,要看包子馒头的质量了。举个例子,馒头的话,我平时加热两个2两重的馒头,加热一分钟就足够了,时间长了会干。包子的话,如果是肉馅的,就要相应的延长一点时间。最后再说一下,加热后的馒头或包子要赶快吃哦,否则放长了又会变干的。
二、馒头的起源
馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是"馒头"的起源。"馒"通"蛮","馒头"即意为"蛮头"。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,馒头是中国北方的主食。
所以怎样热馒头大家知道了吗?如果家里没有微波炉的,也可以用蒸的方式来热馒头,烧一锅热水放上蒸盘,等水开后将馒头放上去蒸5分钟就可以拿出来食用了。用微波炉热馒头的小伙伴们也要注意了,加热好的馒头要尽快食用,否则会变得又干又硬的。
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