白菜能和虾一起吃吗,关于白菜的营养价值你知道多少
大白菜和虾都是我们日常生活中经常可以见到的食材,虾和白菜有一个共同点,那就是味道都十分的鲜美爽口,营养丰富,当然大白菜的鲜是蔬菜的鲜味儿,虾的鲜味儿则是来自于海洋,那么日常生活当中大白菜和虾这两种食材能够一起搭配食用吗?
一、白菜能和虾一起吃吗
大白菜和虾一起吃不会对人的身体产生影响。白菜和虾,虾仁一起吃,可以防止牙龈出血解热除燥。是病后调养、保护心血管的良好食材。白菜含有丰富的维生素,虾富含丰富的蛋白质。
二、醋溜白菜心的做法
材料:白菜心400克,青,红椒块15克,海米15克,醋,食油,花椒,香醋,白糖,精盐,淀粉,香油,绍酒,味精,姜丝
1.将白菜心切成寸块大小,辣椒切菱角块,海米发好。
2.炒勺加底油,上火烧热,放大花椒炸一下捞出不要,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度,加醋稍烹一下,放糖,添少许汤,加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿,勾芡,淋香油出炒勺即可。
功效:减肥,缓解便秘,补充多种维生素,促进钙的吸收。
三、大白菜的营养价值
大白菜是现在餐桌上必不可少的,大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
大白菜的营养价值高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。
大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。
大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。
四、大白菜的食用禁忌
烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了;隔了一个晚上的熟白菜和没有腌好的大白菜不要吃。白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。
看过上述内容之后,大家是不是知道了白菜能和虾一起吃吗?这个问题的答案。虽然说大白菜价格非常便宜,我们日常使用也很普遍,但它的功效真的是很多,不要瞧不起这个食材,生活当中不是昂贵的食材和大鱼大肉才有营养的哦,如果想要身体健康要在一定程度上保持营养均衡才是真正的卖法。
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