什么是红秋葵,你知道吗
秋葵,别名黄秋葵,是日常生活中常见的一种蔬菜,营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。秋葵的表皮颜色是绿色。那么,你知道红秋葵是什么吗?我在网上查了下,发现红秋葵是黄秋葵种中的一类,只是表皮颜色是红色,是一种新型蔬菜。那么,红秋葵具体是怎么样的?
一、什么是红秋葵
红秋葵,是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主,红秋葵的花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。蒴果长角形,先端尖,横切面五角或六角形,也有圆形。表皮上有茸毛,在较低温时茸毛变硬。性喜温暖和强光,耐热,不耐霜冻。耐旱,也耐湿,但不耐涝,对土壤适应性较广。原产美国东南部,中国北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培,供观赏用。
二、红秋葵有哪些功效与作用
1.补肾壮阳
红秋葵中含有大量的抗氧化物质,包括花青素、维生素A、维生素C、酮类物质以及一些超氧化物歧化酶,食用之后对体内的自由基有清除作用,可降低体内细胞的损伤,增强脏器功能,尤其是对肝肾的保健功效最大,因此,食用红秋葵有补肾壮阳之效。
2.清热去火
从中医的角度来看,红秋葵属于寒性的蔬菜,含有较多的寒气,食用之后能中和体内的热气,十分适合热性体质的人食用,在夏天食用可起到清热去火避暑的功效。
3.增强视力
红秋葵中含有大量的维生素A和抗氧化性极强的花青素,在食用之后确保维生素A被充分的运输到视网膜,促进视紫红质的合成,确保良好的视力,食用可防止白内障和暗适应能力下降的出现。
4.缓解衰老
红秋葵中含有丰富的维生素C和花青素,这两种物质都属于强效的抗氧化剂,食用可清除体内的自由基,缓解衰老,对色素的合成与沉淀也有抑制作用,十分适合女性美白食用。
5.防治便秘
红秋葵含有大量的膳食纤维素和半纤维素,这些物质具有吸水性,还有刺激胃肠蠕动的功效,在食用之后可促进粪便排出,较少肠内毒素的堆积,防治便秘。
6.减肥瘦身
红秋葵自身属于低糖食物,并且还含有大量的蛋白质,以及多种微量元素,可作为减肥的蔬菜食用,含有的膳食纤维对食物中糖类和脂肪的吸收,有减肥瘦身之效。
7.抑癌抗癌
红秋葵中抗氧化性的物质含量很高,对癌症细胞的形成就有抑制作用,并且红秋葵中硒元素的含量也较好,有增强人体防癌抗癌的能力。
什么是红秋葵?红秋葵是黄秋葵的一种,但是颜色、营养、功效、价格等于黄秋葵有所不同。区别于黄秋葵的绿色,红秋葵是红色的,而且红秋葵中花青素的含量较高,能够抗氧化。同时,红秋葵有着清热去火、增强视力的作用,所以建议多吃些红秋葵,有益于身体健康。
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