西瓜里白色的东西,可以食用吗
说到西瓜,大家想必不会陌生,这可是炎炎夏日清凉解暑的神器,一般的西瓜内瓤为鲜红,西瓜籽为黑色,但是也存在有黄色品种的西瓜,比如黄瓤西瓜,俗称"黑绷筋",主要种植在沿海、平原等地区,瓜呈椭圆形,果皮黄中带绿,果皮上有明显的深绿色网纹,果肉金黄,香甜可口,实乃瓜中良品,不同品种的西瓜会产生不同的口感和营养,消费者可以根据自己的需求进行挑选和购买,有些消费者将西瓜买回家发现西瓜瓤有白色,这让大家感到疑惑,西瓜里白色的东西是什么?
西瓜里白色的东西是啥
1.西瓜的筋
在西瓜处于生长期时,西瓜里白色的东西被称为西瓜的筋,也就是西瓜身上的血管用于传输营养,西瓜成熟过后,西瓜里的白筋会自然褪去,如果西瓜的生长环境恶劣,比如干旱,气温温差较大,白筋(西瓜的营养运输通道)的褪去就会有残留,但是这个并不会影响到西瓜本身的品质和口感,所以市场上买到的带白筋的西瓜是没有问题的。
2.可能是白瓤西瓜
白瓢的西瓜并不是我们常见的食用西瓜品种,白瓢的西瓜是一种籽瓜,白瓤西瓜吃着味道很淡,瓜瓤含水量极高,瓜籽特别大,所以我们都不食用瓜瓤,只吃里面的西瓜籽。里面的西瓜籽就是它的种子,将白瓤西瓜籽取出来清洗干净,慢慢将白瓤西瓜籽炒干,炒干后的西瓜籽就是可以被人们食用了。《本草纲目》中提到西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴、解暑热”,而且”宽中下气、利小水、治血痢、解酒毒、治口疮”。
综上所述西瓜里面的白色东西属于西瓜的血管,对人体没有危害,请大家放心食用。市面上常见的西瓜很多比如安农二号西瓜、无籽西瓜、特小凤西瓜、黑美人西瓜等。优秀的西瓜品种的代表是麒麟西瓜。一般西瓜长在地上,西瓜成熟后体积会变大,重量较大,为了避免破损,都在地上。
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