吃竹笋减肥是真的吗,竹笋怎么做可以减肥
很多人知道吃黄瓜和柚子能够减肥,但是你知道,吃竹笋也是能减肥的吗?其实竹笋也是一种非常好的减肥食物,因为竹笋的成分主要是纤维素,脂肪很少。制作竹笋的方法有很多,今天小编就给大家介绍两种制作竹笋的方法,在保持竹笋的美味同时,还能减肥。
长久以来,竹笋一直是人们喜爱的食物,这不仅因为它脆嫩鲜美,具有特异的风味,而且含有多种营养素,对身体大有补益,并且尤其对防治肥胖症有良好效果。吃竹笋减肥已经被越来越多人认可。这主要因为竹笋的成分主要是纤维素,脂肪极少,除去水分和其他营养素外,几乎全是纤维素。我们吃竹笋时往往用植物油或猪油来调吃,就是因为它本身可吸附大量的油脂来增加味道。如果患有肥胖病的人经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附,随着粪便排泄出去,降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。同时,身体内过多的脂肪和也会逐渐地被消耗。同时因为竹笋中纤维素的含量极高可以帮助清除体内的腐败物质,兼有洗肠的功效。
一、烧竹笋
材料
主料:冬笋400克, 辅料:猪里脊肉50克,榨菜25克, 调料:植物油50克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,盐3克,酱油5克,料酒5克
做法1.笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条; 2.猪里脊肉、榨菜(用水洗一下除去咸味)、姜、葱、辣椒(去蒂籽)均切成末; 3.起锅放油,油热后将笋片入锅略炸(时间不宜过长,以防炸焦),沥油,肉末入油锅煸炒好,倒入榨菜、姜、辣椒末,加肉汤100毫升、盐和少许酱油,用文火烧煨,待笋熟透入味,放入葱花,淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。
二、焖烧桂竹笋
材料
桂竹笋400公克,五花薄片肉100公克,细绿芦笋100公克,红辣椒1支,姜1块,酱油36㏄,米酒25㏄,鸡粉2公克,糖13公克,水200㏄
做法
1.桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状;五花薄肉片切3公分段;细绿芦笋放入沸水中汆烫至熟,捞起浸泡冷水冷却;红辣椒去籽切约1公分长段;姜去皮切细丝;调味料混合煮匀,备用。
2.热一锅,倒入适量沙拉油,加入作法1的五花薄肉片段炒至变色后,加入作法1的姜丝、桂竹笋、调味料,盖上锅盖焖煮至入味略收汁,再加入作法1的辣椒段拌炒一下。
3.取一盘,以作法1的细绿芦笋舖底,再将作法2盛入即可。
综上所述,竹笋不仅味道好吃,吃竹笋减肥功能也是非常棒的,大家如果想通过饮食减肥,也很喜欢吃竹笋的话,不妨尝试一下这种方法。特别是患有肥胖病的人,吃竹笋能够消耗体内多余的脂肪,还有洗肠的功能,如果身边也有想减肥的美眉,不妨也推荐你的朋友尝试一下吧。
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