芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢,应该怎么烹饪最好吃
芹菜是一种纯绿色健康蔬菜,富含的营养成分十分丰富,对于我们的身体是有许多良药的保健作用的。经常食用芹菜可以满足我们日常身体所需要的多种营养。而豆腐也是一种广受欢迎的食材。所以当芹菜遇到豆腐的时候,会发生样奇妙的化学反应呢?
芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢,应该怎么烹饪最好吃
一、芹菜豆腐
材料:芹菜20克,豆腐30克。
制作方法
1、备芹菜豆腐。
2、热锅加油,豆腐改刀下锅。
3、煎至豆腐二面酥感,加适量清水。
4、再加适量酱油煮至入味。
5、最后下适量芹菜段,炒至翻炒至入味即可。
功效: 清热解毒。用法: 每日1剂,服食次数视病情而定。
二、芹菜煮豆腐
芹菜煮豆腐是一道菜肴,主要食材是豆腐和芹菜。
主要食材:芹菜,豆腐
材料:芹菜100克,豆腐250克,食盐、味精、麻油等各适量。
制作方法:芹菜去老叶,洗净切段。豆腐切成块,放油锅内用文火微煎,再入芹菜稍炒,加盐、麻油适量,煮10分钟后放味精少许即可。
食用功效:平肝清脑。应用适于脑动脉硬化记忆力下降、失眠等患者。
三、芹菜的营养功效
1、吃芹菜能够养胃醒酒
芹菜中的纤维含量是很高的,纤维素对我们的肠胃有很好的帮助,可以起到很好的养护作用,所以如果自己的肠胃消化不好的话,那么吃一些芹菜可以加快胃部的消化,而且芹菜也可以利尿,有些人经常会喝太多的酒,出现了醉酒的情况,那么你就可以吃一些芹菜来醒酒,因为芹菜醒酒的作用也是非常明显的。芹菜对于我们的胃部有非常理想的养护作用,能够在醉酒时起到很好的解酒效果。
2、吃芹菜可以消肿利尿
芹菜中的特殊物质,可以起到很好的利尿作用,特别是有些人出现了体内水肿的情况,而且有一些水钠滞留,这种情况是比较麻烦的,及时的采取措施进行改善非常重要,吃芹菜可以有效的起到利尿消肿的作用。
3、吃芹菜可以保护肝脏,降低血压
人体的肝脏是非常关键的器官平时要做好养护的工作是不可忽视的,多吃一些可以起到养肝的食物很重要,芹菜就具备这一功能,芹菜中的独特物质能够很好的养护我们的肝脏、
芹菜豆腐是一道物美价廉的家常菜。特别适合在夏季这样炎热的季节食用,因为芹菜的口感脆爽,豆腐鲜嫩。满满的一口芹菜豆腐,吃进去的全是营养,是一个夏天的清新美味。芹菜是菜市场随处可见的蔬菜,所以大家如果有时间的话,就自己动手烹饪吧!
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