山药炖猪脚的做法价值功效
山药是一种对身体很补的食材之一,它其中还有的物质很丰富,对人体的好处很多。而且山药的做法很多,适合我们现在的季节里面吃,而且猪蹄的价值也是非常丰富的,对于身体的营养补充有很大的价值,而且里面含有很多的蛋白制品,我们一起看看。
一、山药炖猪脚
原料: 山药、猪蹄、花生仁(生)、盐。 做法: 将山药洗净,去皮切块;
猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
功效: 延缓衰老、丰胸美容。
温馨提醒:此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。
二、价值的介绍
黄豆、山药 、猪脚这三种食物有营养互补的作用,可以一起炖,不过煮的时候要分次入锅,黄豆先要泡涨后再煮,山药易熟会碎要最后下。
黄豆能促进儿童的神经发育,具有降低血中胆固醇的作用,可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等 。而且黄豆还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等,能增强免疫力,防止血管硬化,通便,还能提高雌性激素水平,延缓衰老。
山药即是药也是菜,能健脾、利于消化,减低血糖,滋肾益精,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,可以预防心血管疾病。
猪脚含有大量的胶原蛋白,加速新陈代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
总结:黄豆和山药都对心血管这类病症上有好处,而黄豆和猪脚也都对女性美容养颜有好处。对预防心血管疾病有好吃,同时可以健脾助消化,降血糖,加快新生代谢,男性滋肾,尤其对女性有养颜和丰胸的功效,增加皮肤弹性和光洁度,延缓衰老。
本来猪脚炖黄豆是不合适的搭配。豆中植酸含量很高,它与蛋白质形成复合物,和矿物质结合也会干扰和降低人体对这些元素的吸收。但是加上山药,既可以避免猪脚带来的高热量,又能丰胸和美白,一举多得。
山药炖猪脚的做法在文章里介绍的十分明确了,这么看来大家就可会选择做一些这种养生滋补的菜在家里自己吃了,那么我们在第二部分还介绍了这道猜的营养价值,这么简单的一道菜你们可以看到就喊有这么大的价值,我们可以多多了解多多做菜。
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