五花肉粉丝这么做,馋哭了,吃了停不下来
粉丝是一种由红薯和土豆一起加工制作而成的干淀粉食物,口感爽滑又十分劲道。粉丝里面含有大量的膳食纤维,还有蛋白质。五花肉也是一种营养丰富,肥瘦相间的美食。那么当粉丝碰上了五花肉会发生什么奇妙的火花呢?今天给大家做一道五花肉粉丝白菜汤!
五花肉粉丝这么做,馋哭了,吃了停不下来
一、五花肉粉丝白菜汤
原料:
五花肉 100克、白菜 半颗、粉丝 1卷、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺、姜 2片、蒜 4个、干辣椒 3个、白糖 1勺、精盐 1勺、花生油 2勺、老干妈酱 1勺
烹饪步骤:
五花肉洗净切片,热油锅放入五花肉煸炒,煸炒出油脂
把肉推到一边,加入姜蒜末和干辣椒炒出香味
加入料酒,生抽,老抽,糖,老干妈酱炒匀,加少许的水煮5分钟
加入白菜梗翻炒
再加入白菜叶子翻炒
加入粉丝炒匀,加盖炖5分钟
加糖炒匀
加盐调味,出锅
二、烹饪小贴士
1、五花肉要煸炒出油脂,这样炖出来的粉丝和白菜才会好吃;
2、白菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇、提高血管弹性可以起到重要的作用。此外,大白菜中还含有一些异硫氰酸酯等保健元素。总体来说,常吃白菜对于降低高血压、高血脂以及高血糖均有着很好的食疗保健作用,常吃白菜还能促进尿酸排出的功效;
3、白菜中的蛋白质和氨基酸含量极高,在众多蔬菜中也属于前列的,常吃白菜能够提高机体的免疫力和抗病能力。此外,常吃白菜还能起到防癌的功效。
4、补充蛋白质:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
5、补肾养血:猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
6、润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
7、补充营养:粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素,能够补充人体所需营养。
8、减肥:把粉条当做正餐,可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时,降低热量,达到减肥的功效。
五花肉粉丝白菜汤,一道营养丰富,口味清淡又浓郁的家常菜,你今天学会了吗?经常食用白菜,可以有效的促进肠胃不畅的人的肠胃蠕动,可以助消化,可以让食欲不振的人士,食欲大开。而且这道菜烹饪方式十分简单,任何新手都可以驾驭。所以,有时间就做做吧!
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