牛油果的味道是什么味?

牛油果又叫油梨，鳄梨、酷梨、奶油果。人们将其美称为“森林黄油”。以用来比喻其营养丰富，以及它与众不同的奇特果味。而至如今，牛油果已经成为热带和亚热带的新兴名果，有许多国家都将其奉为果中珍品。那么，现在，我就来给大家介绍一下，如此有名的水果--牛油果的味道是什么味。

一、牛油果的味道是什么味

牛油果，顾名思义，最像牛油果的味道的应该就是黄油了，且牛油果中除了黄油的脂肪香味又稍微带了点香蕉的韧劲。味道是非常非常温和的，很多第一次吃的人都会觉得味道和普通水果不同，淡淡的，因为牛油果没有什么特殊的味道，而后味又有点像是坚果那样香香的味道。所以，如果多吃几次的话便能品味到牛油果的这种香而不腻的奇特果味。

二、牛油果有什么吃法

1. 鲜吃

在当地，很多人都会如此食用牛油果。首先将牛油果剖开两半，取出似网球大小的种子，再将果肉撒上盐，咖喱，胡椒粉等调料品，搅拌均匀，便是一道地地道道的凉拌菜了。

2. 制作高级油梨冰淇淋

这是一种相当美味的吃法，用牛油果制作出来的冰淇淋，非一般的冰淇淋能比。以其独特的味道收获了一大堆食客喜爱。

三、牛油果的营养价值

与一般水果相比，牛油果的果肉脂肪量高达30%，是普通水果，如香蕉的20~200倍，如苹果的40~400倍。并且，牛油果中含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，且其中的胆固醇含量是极少的。所以是极容易被人体所吸收的。牛油果不仅仅是高能量，而且蛋白质的含量也是相当的高。并且它其中含有的糖分相对而言是相对低的。相比于苹果，牛油果的含糖量仅为它的1/3~1/20。牛油果具有高能，高蛋白，低糖的优秀营养价值，因此在危地马拉，人们一年之中，有半年多的时间，能将牛油果作为粮食来食用。

牛油果是近些年来新兴的水果，它不仅果肉香甜，口感滑腻，它的果仁里也含了丰富的脂肪油，是非常温和的脂肪油，并具有十分温和的香气，其中0.9132，皂化值为192.6。可供食用，医药和化妆工业用。所以，牛油果不仅口感上佳，营养价值丰富，用法也是多种多样呢。