土司做法解析
现在早餐大家都喜欢吃面包,尤其是土司面包,因为土司面包健康养生,而且可以搭配鸡蛋或者黄油、果酱之类,也可以搭配火腿、培根等肉类,这样营养更加丰富,吃起来也像西餐一样。那么很多小伙伴其实都是买现成的吐司面包吃的很多,其实我们在家里是可以自己的制作土司面包的,今天就由小编教大家一起来做一款非常好吃的土司面包吧。
土司做法解析
1.准备的原材料有:高筋粉,牛奶、黄油、白糖、盐、酵母、葡萄干、蔓越莓干等干果。
2.取适量高筋面粉(大约250克左右),加入150克左右的牛奶,加入15克左右的白糖,盐少许,然后放入专门搅拌原料的容器当中,用搅拌器调10分钟左右开始搅匀打发。注意在搅拌的时候,如果上部有没有搅拌到的地方要用器具将面块刮入底部,保证所有的原料都搅拌均匀不结块。
3.将搅拌好的面桶上盖上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏8小时左右。
4.取出冷藏后的面桶,然后在里面加入酵母,并且加入黄油,再打开搅拌机搅拌20分钟以上。
5.将搅拌好的面上盖上一块湿布,进行第一次发酵,大约40分钟到1小时左右,可以用手试试发酵是否成功。如果发酵完成了,那么把面分成小块揉成团。
6.将面团用擀面杖擀成长条,撒上葡萄干,蔓越莓干等等,然后再卷起来。
7.最后放入土司模具里,盖上盖,放入烤箱烤40分钟左右,温度在170度左右,就可以了。好吃的土司面包就做好了。
小伙伴学会了自己制作土司面包,应该以后不会再去外面买现成的吐司了,而是自己做。虽然步骤有些多,感觉比较复杂,但是只要熟悉了流程,那么做起来还是非常简单的。最主要的是自己做的面包,不管是营养价值还是卫生状况,还是成本的支出,都是用最低的价格吃到最好的食物,而且通过自己的劳动吃的美食会更加美味的。
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