什么时间喝牛奶好
现代人的生活节奏加快,很多人的早餐都是牛奶面包草草打发掉了。虽然说牛奶中含有丰富的营养物质,是很容易被消化的,但是喝牛奶的时间对人体消化吸收牛奶中的养分也有一定的影响,那么什么时间喝牛奶好呢?
一、什么时间喝牛奶好
喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响,因此喝牛奶应该讲究时间安排。营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
1、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
2、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。
3、晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
二、食疗
1、牛奶粥
原料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量
做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。
2、红豆牛奶西米露
原料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量
做法:小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟;将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮;自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
3、牛奶大枣汤牛奶
原料:500毫升、大枣25克、大米100克
做法:先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等。
4、木瓜牛奶布丁
原料:木瓜半个,全脂牛奶250毫升
做法:木瓜去籽,用汤勺挖出果肉,榨汁。牛奶加热煮沸,然后与木瓜汁混合均匀。冷却后美味的牛奶布丁就做好了。
5、鲜奶玉液
原料:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升
做法:把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
通过上文的介绍,我们都知道了傍晚喝牛奶是最好的。大家喝牛奶的同时,也要搭配适宜的食物,这样也能更好补充人体所需要的营养。另外别忘记和你的家人朋友分享下什么时间喝牛奶好,让大家也能在合适的时候把牛奶的营养价值发挥到最大。
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