年糕初一吃还是除夕吃，这有什么讲究

年糕是一种我们所常见的食物，制作方式根据地区而有所不同，有些地区是将糯米磨成粉然后直接上锅蒸成年糕，有些地区则是现将糯米蒸熟然后进行敲打最后形成年糕，不同的地区的年糕味道也会有所不同，那么年糕初一吃还是除夕吃呢？

年糕初一吃还是除夕吃

春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其"年年高"之意。

过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传开的。

它的由来有这样一个传说:古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道:"满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚?忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。"

随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做"城砖"，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。

年糕初一吃还是除夕吃这个问题的答案当然是初一吃啊，也是为了讨个吉利，年糕别名有年年高的意思，这是为了让大家在新的一年里吃了年糕就会节节高升，财运滚滚，拥有好的运气，谚语有句话说得好:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"