这个夏天,你需要一碗解暑消热汤
进入五月,全国各地的温度都有了显著的提高。南方许多城市的医院已经开始有中暑患者前来就诊。大家在暑热难耐时,都喜欢来一根冰棍或者一瓶冰饮解暑。但过量使用冰品对我们的肠胃有着很大的伤害,那么有没有什么方法,既能保护肠胃,又能解暑呢?
一碗解暑消热汤或许是你的最佳选择。
下面,让我来为大家推荐几款解暑消热的汤品。
一、绿豆汤
(一)功效
绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。另外,绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
(二)具体做法:
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
二、丝瓜汤
(一)功效
丝瓜汤也具有清热解暑的功效。
(二)具体做法:
先将丝瓜去皮、切成片。然后在炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后倒入清水煮至水开,加入些许食盐、香油即可。
三、排骨汤
(一)功效
排骨汤是广东梅州汉族传统名菜之一,气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效。
(二)具体做法:
1、苦瓜去籽洗净,切成厚片。如果怕苦瓜苦,也可稍微焯焯水,焯水时下1/2茶匙盐。
2、排骨洗净后砍成块,用热水或开水把排骨焯水,去一下腥味。把水倒掉,重新加入冷水,放入排骨。等到水烧开,骨肉内里的血水渗出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇开,在把苦瓜倒入和排骨一起煮。等到苦瓜颜色微黄,放入些许食盐即可。
四、油麦鸡蛋汤
(一)功效
油麦鸡蛋汤同样具有清热消暑功效。除此之外,油麦鸡蛋汤也具有减肥作用。
(二)具体做法
1、把油麦菜洗净切断,备用。
2、将鸡蛋打入碗中,打成蛋液备用。
3、在锅中倒入少许食用油,烧热后倒入蛋液翻炒成块。加入清水煮开,放入油麦,再煮至油麦变软,加入食盐即可。
上面为大家介绍了几款解暑消热汤,大家可以动手来试一试。不过,如果天气过于炎热,我们也需要一些防暑的手段来防止中暑。如,多喝水,减少户外活动,出门在外时戴上墨镜,打上遮阳伞。一旦中暑反应强烈,一定要到附近的医院及时就诊,以免对身体健康造成危害。
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