下奶的鱼汤,你会做吗
小宝宝是上天送给每一个家庭的最美好的礼物,因为小宝宝的到来,每一个家庭都会变得更美好。在小宝宝来到自己家庭之前,孕妈妈们就要做好宝宝们的“粮食准备”喽!今天我们要说的是小宝宝们的“粮食”——奶。孕妈妈们是否很担心自己的奶不够小宝宝吃呢,到底要怎么做才会有更多的奶水呢?下面介绍一下下奶的鱼汤的做法。
下奶的鱼汤的做法
一、香菇豆腐鲫鱼汤
材料:净鲫鱼(400g以上)、绢豆腐1盒、整个鲜香菇50g、葱段20g 、姜片20g、调味汁、油三汤匙、黄酒1/2汤匙。
做法:
1、鲫鱼和香菇冲洗干净备用。
2、在鲫鱼的两边切上花刀,香菇和豆腐切成1厘米的厚片备用。
3、锅中放入三汤匙油(约45g)烧热后,放入鲫鱼煎至两面微黄,烹入黄酒,放入姜片加入1300g开水,大火烧开后转中火煨15分钟至汤汁浓稠(奶白色),加入香菇和豆腐再煮两分钟。
4、根据个人口味加入调味汁,撒上葱段即可。
二、荷包蛋鲫鱼汤
材料:鸡蛋四个、鲫鱼两条、小葱三根、蒜头五粒、姜一小块、豆腐350克、香油几滴、料酒一大勺。
做法:
1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块。
2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用。
3、鲫鱼下锅,两面煎到鱼皮金黄。
4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝。
5、倒入开水和料酒。
6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋。
7、开中火,让鱼汤滚沸约8分钟,至汤色奶白。
8、滴入香油,加盐调味。
9、放入葱结即可关火起锅。
三、当归枸杞鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、当归片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、盐适量。
做法:
1、鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。
2、取一个锅,加入当归、料酒,倒入500毫升清水,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖30分钟。
3、姜放入鲫鱼肚子中。
4、热油锅,放入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄色。
5、倒入当归汤,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮15分钟。
6、放入枸杞,再煮5分钟。
7、放盐调味,出锅撒上香菜末,即成。
四、苦瓜淮山鲫鱼汤
材料:淮山400g、姜片10g、鲫鱼600g、苦瓜100g。
做法:
1、苦瓜去籽。
2、切成大块。
3、淮山去皮切粒,泡入水中。
4、烧热油镬,加入姜和鱼,煎至鱼双面金黄。
5、加水,苦瓜和淮山,再高火煮20分钟。
6、将火调低,再煮90分钟,加盐调味即成。
五、冬瓜薏仁鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大葱白20克、蒜2瓣、香菜1根、盐及麻油适量。
做法:
1、鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。
2、姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。
3、取一个有深度的锅,爆香蒜末、姜片、葱段。
4、下鲫鱼,煎至两面上色。
5、倒入足量的水,加入薏仁,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮40分钟。
6、放入冬瓜煮20分钟,放入枸杞再煮5分钟。
7、加盐调味,出锅,淋上香油,撒上香菜末,即成。
六、萝卜鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。
做法:
1、鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮切块,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。
2、热油锅,爆香大葱丝、姜片,下鲫鱼,煎至两面金黄。
3、加入足量的水,没过鲫鱼,大火烧开,转小火,加入料酒、白胡椒粉,炖20分钟。
4、加入萝卜,再炖15分钟,至萝卜黏软。
5、放盐调味,出锅,撒上香菜,即成。
七、奶白鲫鱼汤
材料:鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。
做法:
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
每一个小宝宝都是美丽的天使,可不能让他们饿着了哟!孕妈妈们赶紧行动起来,按照上面介绍的几种下奶的鱼汤的做法试着做一下,美味可口的同时还能增加奶水,宝宝们的“粮食”还是要准备充足的。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...