好看好吃的水馒头
以前不知道水馒头的时候,还很好奇,心想难道是泡在水里吃的馒头吗,心想馒头有什么好吃的,一点也不稀奇。后来才知道水馒头真的很奇特,不仅小小软软的,还很可爱,看着特别像果冻,别提有多诱人了。下面为大家总结了一个不错的制作水馒头的方法。
水馒头
一、水馒头是什么
遥想当年,初听“水馒头”这个糕点,有点不以为然还很不屑的撇了撇嘴,心里默默的想,管它水馒头干馒头,不就是馒头一个嘛,有什么好吃的,可能因为生于南方长于南方都缘故一直吃不惯包子呀馒头呀这类面粉食品!现在还为当时都无知脸红,总之一看就喜欢上了,晶莹剔透白里透红,真真是美人一枚,无论看什么先看长相,觉得当时肯定是垂涎三尺,很猥琐的盯着那“美人”,当一口咬下去时,那是一种怎样的享受呀,香润,柔滑,清凉(刚从冰箱里取出来的)。
因为喜欢,所以去了解,所以想知道怎么做,以期什么时候自己也能做出自己喜欢的糕点。好了,闲话小说,我们进入正题,开始做“水馒头”吧!
"水馒头”是一种日式清凉糕点,和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,数夏季凉点中佳品。
二、好看好吃的水馒头做法
材料:(要多做或少做可按以下比例兑换)
葛根粉(或玉米粉)60克;
水 500毫升(大约一瓶矿泉水);
砂糖 20克;
红豆馅 200克(馅可以根据个人喜欢更换如豆沙馅、花生馅、芝麻馅等),红豆陷可购买可自己用红豆制作。
做法:
1、把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里(按比例)
2、开小火不停搅拌,直至变成的透明粘稠膏状,关火。
3、在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)
4、在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃
5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成~
PS:还有一种方法,就是把皮先铺在沾水的保鲜膜里,然后放红豆馅再包起来等放凉。保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。
水馒头味道香甜,口感幼滑,他还可以选择多种馅,想吃什么馅就放什么馅,多种口味,满足不同人的需求,尤其在夏天食用最合适不过了。看完上面的做法是不是觉得还是很简单,并且一点不费时间哦,大家快试一试,做一份属于自己的拿手的甜点。
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
如此精致的奶油蛋糕才适合你!
奶油蛋糕曾是过生日的标配,随着经济的发展,人们对美食的喜爱,奶油蛋糕开始作为日常甜品出现在聚会、下午茶中,甜品店也开发出多种口味和奇特造型的奶油蛋糕,还有喜欢亲自制作的朋友,下面向大家推荐一款美味又精致的鲜花奶油蛋糕及其做法。一、鲜花奶油蛋糕食材:鸡蛋(...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...