奶香小馒头,馒头新吃法图解
松松软软的馒头大家都爱吃,但是对于孩子来说,可能就没有那么喜欢了,吃起来没有什么味道,还感觉噎得慌,这回我做了一个新馒头——奶香小馒头,吃起来甜甜的,还有淡淡的奶香味儿,小娃娃一口气吃了三个,成就感爆棚呀。
主料
中筋面粉 :300克纯牛奶 :150克
辅料
白砂糖 :30克酵母粉 :3克
玉米油 :10克
详细步骤:
第一步
把所有的配料放进面粉里,和面
第二步
在皮肤撒一层生粉,防止面团粘皮肤上
第三步
把面饼分成两份,揉成两个长条
第四步
把面条头部切掉一点,然后将长条切成如图的小剂子
第五步
把小馒头整理好,放温暖处进行发酵
第六步
馒头发好了,开始上锅蒸。注意,馒头们不要挤在一起,要留有一定的空隙,不然会黏连
第七步
刚蒸好的馒有弹性且光滑
第八步
开吃
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