健康又美味的杂粮馒头,小朋友超喜欢图解
现在大家吃的基本都是精细加工过的主食,其实偶尔吃吃杂粮会对身体很好,今天做的杂粮馒头里用了三种面粉,还加入了胡萝卜,不管是对学生还是对于工作的人来说,多吃胡萝卜都很好,胡萝卜有明目的功效,加了胡萝卜的馒头颜色也更漂亮。
主料
胡萝卜 :2根面粉 :500g
小麦粉 :100g
豆面 :100g
辅料
酵母 :适量详细步骤:
第一步
胡萝卜洗干净切成丁
第二步
放在料理机里面加水打成胡萝卜汁
第三步
把面粉,豆面和小麦粉放在一个盆里搅拌均匀,把胡萝卜汁倒进去,再放适量的酵母
第四步
加一点水搅拌成絮状
第五步
揉成光滑的面团以后,发酵到两倍大
第六步
在案板上撒一些面粉,把发酵好的面团揉一下
第七步
搓成长条
第八步
用刀切成小段
第九步
蒸锅里抹油,把馒头放上去,醒10分钟
第十步
醒好以后盖上锅盖,大火蒸20分钟关火,就可以出锅啦
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