美味健康粗粮馒头怎么做又香又好吃
馒头是一种大众面食小吃,因其口感松软,吃起来越嚼越甜,易于保存很携带,深受人们的喜爱,馒头的做法多种多样,根据其不同的做法风味和口感也不尽相同,这道美味健康粗粮馒头就是在馒头的基础做法上加入粗粮和面,使得馒头不仅仅口感更加好,同时也均衡了面食的营养,这里的粗粮你也可以自己选择,做出更多不一样的粗粮面食呢。
主料
面粉 :300营养粉 :100
细砂糖 :适量
辅料
酵母 :适量清水 :适量
具体步骤
将黑米,黑豆,黑芝麻等食材炒香,用料理机研磨成营养粉,营养粉只需80g即可。
原材料:面粉,酵母粉,细砂糖,清水。
将自制营养粉同面粉,酵母粉混合。
用筷子搅拌均匀,再徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子画圈搅拌。
面粉成絮状后,将其合成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
将面团取出,按压排气。
用擀面杖擀成面片。
从一头卷至另一头。
用刀具切开。
将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上,冷水上锅,大火蒸20分钟左右。
馒头蒸好后,过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...