解锁酒酿蛋吃法,让生活多姿多彩
酒酿蛋不知道小伙伴有没有吃过呢,这种美食小编也是第一次在南方吃到,感觉酸酸甜甜非常好吃,尤其是鸡蛋当中的酒酿特别香,吃过之后就再也忘不掉它的味道了。回来之后小编也去请教了厨师,今天就来教大家做这道好吃的酒酿鸡蛋,学会之后一定会让你爱不释口。
解锁酒酿蛋吃法,让生活多姿多彩
食材准备:酒酿、鸡蛋
配料:白糖
一、准备新鲜的酒酿。因为新鲜的酒酿会比较甜,米比较糯,吃起来非常的好吃。用新鲜的酒酿来做酒酿鸡蛋自然是最好的,如果酒酿的时间放的过长就会发酸,因此新鲜的酒酿买回来之后可以先放在冰箱里面冰一会儿,这样就不容易变质。
二、接着我们在锅中放入适量的水,等到水煮开之后,我们把准备好的酒酿连汤带米一起倒到锅中开始煮。
三、在煮的过程当中可以不要盖盖子,因为一旦盖锅盖的话,本身香甜的酒酿就会因为闷热而变酸发酸,这样就不好吃了。所以我们一定要开着盖子煮,煮的时候呢可以用筷子把它搅拌一下,不要让米全部沉淀在一起,这样汤味道会更加浓郁。
四、接着就是要准备放鸡蛋了,当酒酿煮开之后,我们就可以打一个鸡蛋放在里面。如果喜欢吃整个蛋的话,那么直接打进去不需要搅拌,等鸡蛋成型之后就可以了。如果喜欢吃蛋花的话,那么应该提前把鸡蛋打散,然后将鸡蛋液倒汤入总要趟中,边倒边用筷子搅拌成鸡蛋花,然后混合在一起。
五、最后可以根据自己的口味适量的加入白糖或者红糖,一碗好吃的酒酿鸡蛋就做好了。
酒酿鸡蛋营养丰富,尤其是产妇有催乳的功效。因此对于我们正常人来说,吃酒酿鸡蛋可以补充蛋白质,对于产妇来说是有催乳的作用的。所以小伙伴喜欢吃的话,也可以试着来做这道美食。相信只要你吃过一次,一定就会爱上这口味道,不信你试试?
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
抗癌的红薯怎么吃
说起红薯,身边的小伙伴都是非常喜欢吃的吧,毕竟红薯营养价值高,功效有多,又很符合现代人养生保健的口味需求。而且红薯的价格也很亲民,普通老百姓都可以买得起吃。还有一点就是红薯的烧法也非常的简单,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、红薯的介绍红薯是生活中特别常见...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...