做什么雪糕最好吃
喜欢吃甜食的朋友们一定也拒绝不了香甜的雪糕的诱惑吧!雪糕的味道很多,制作过程稍微有一些复杂,但是做的过程却是很有趣的,并且做出来之后,相信大家一定会很有成就感。那么,下面就让我们一起看看做什么雪糕最好吃吧。
做什么雪糕最好吃
一、绿茶红豆雪糕蛋糕
1、材料
绿茶瑞士卷1条、云呢拿雪糕1升、自制红豆蓉5汤匙
2、制作方法
⑴先把一张锡纸放于台上,再把另一张锡纸铺于第一张锡纸的一半位置上
⑵再铺上保鲜纸上,放上瑞士卷
⑶慢慢拆开瑞士卷,再于表面铺上保鲜纸纸
⑷用面包棍碌平
⑸在蛋糕上平均铺上红豆蓉
⑹再一层一层地放入雪糕至填满蛋糕,于每边预留1”空位
⑺慢慢把蛋糕向内卷入
⑻确保锡纸包实表面及两旁边缘位置
⑼将蛋糕卷放入冰箱,冷藏2小时至雪糕变实
⑽切件即成关键
二、榴莲雪糕
1、材料
榴莲肉300克、淡奶油300毫升、牛奶200毫升砂、糖20克
2、做法
⑴将榴莲肉去核
⑵将榴莲肉、牛奶及砂糖拌匀
⑶将淡奶油打发至挺身
⑷慢慢加入榴莲混合物,拌匀
⑸倒入密封容器
⑹放入冰格冷藏2小时,或直至定型
三、圣诞缤纷雪糕
1、材料
冰淇淋杯15个、五彩球1包、160克大棉花糖、15个特级白巧克力100-150克
2、做法
⑴巧克力隔水融化~~因为这次是五彩的玉米球,我特地选用白色巧克力,这样才不会盖住颜色,而且有雪的感觉喔!!
⑵先倒入一部分玉米球拌匀,再慢慢加入拌匀,没有办法全部倒入也没关系,等用一部分后再加入拌匀
⑶甜筒内先横放一个棉花糖,主要是减少玉米球的用量,并让孩子吃到里面后,还会有惊喜喔!!
⑷先排好第一层玉米球,等待凝结,如果一口气要堆出锥型,很容易滑动
⑸凝结后在铺上最后的玉米球
⑹凝结后就可以打包囉!!!!!希望大家会喜欢!!!
四、咖啡雪糕
1、材料
牛奶400克,咖啡50克,白砂糖100克,鸡蛋液(2个鸡蛋的量)
2、做法
⑴把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟。
⑵然后过滤,把白砂糖倒入鸡蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀。
⑶在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。
⑷雪糕做好后,加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适,甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷等。如嫌麻烦,可买回单色雪糕,自己配上各类水果、小甜点心等。
五、桑葚果酱雪糕
1、材料
牛奶 150g,全蛋2个,白砂糖40g(果酱本身是甜的,糖就不用放太多了),桑葚果酱150g,奶油230g
2、做法
⑴将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;
⑵将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里。
⑶将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。(一定要一开火就开始搅拌,很容易煮糊的)
⑷将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
⑸奶油打发至六分发左右的状态。(有一点点纹路出来的感觉)
⑹将冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起来,倒入雪糕机桶里。冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上。
⑺开启机器搅拌15分钟后加入桑葚果酱,再搅拌10分钟至均匀;
⑻这时雪糕已成较浓稠的状态,将其挖出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,随时食用。
看了这篇文章,相信做什么雪糕最好吃大家已经了解了吧。雪糕含有大量的奶油和糖分,虽然非常美味,但是提醒大家一次不要吃太多哦,不然的话会有长胖的风险,还可能对身体造成不适。好啦,还犹豫什么呢,快动手做一做吧!
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