怎么煮番薯呢
番薯,其实也可以叫红薯,是人们经常吃的一种薯类食物。番薯吃法多样,可烤可煮。烤番薯想必大家都吃过,那么,究竟怎么煮番薯呢?下面小编就来为大家解答一下这个问题,各位感兴趣的朋友快来看看吧!
一、怎么煮番薯呢
红薯,洗去泥土。排放到锅里。加入清水,刚好淹过红薯即可。启动自动锅的手动功能,火力调至高火,时间30分钟。程序结束后,用筷子穿过红薯最厚处,若能轻易穿过则表示熟透。这时将剩余的水倒掉,然后启动干锅功能,将水分烘干部分。烘干了水分的红薯口感会好点,毕竟水太多,太湿就不甜。
二、番薯的功效
1、抗癌
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。
2、有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。
3、通便
红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
4、增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老
红薯含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。
5、减肥
红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低,只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
6、滋补肝肾,助肌体恢复
红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱也有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。
现实生活当中,不少人都喜欢吃番薯,和街上卖的烤番薯不同,家里吃番薯时一般选择煮。如果你还不清楚怎么煮番薯的话,看完小编推送的这篇文章,想必你的问题已经得到解决。那么你还在等什么,下次不妨试试自己煮吧!
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