干煸鸭怎么做好吃，又酥又脆的做法你值得拥有！

鸭子是我们生活中常见的一种家禽，鸭子可以说是浑身上下都是宝了，不管是鸭肉，鸭肝，鸭心还是鸭腿都有着丰富的营养，而且对我们身体还有各种各样的好处，鸭子的做法也有很多种，红烧，焖，干煸等等。今天小编就给大家介绍一下干煸鸭的做法哦。

一、干煸鸭的做法

第一步准备好需要用到的食材：鸭肉1斤，干红辣椒适量，花椒适量，八角2个，姜一小块，蒜适量，青尖椒2个，酱油适量，白糖少量，鸡精少量，食用油适量。

做法

1.把干红辣椒从中间对切开来，然后再把八角切成块状，生姜洗干净去皮之后切成姜片，蒜洗干净去皮之后拍成蒜片，最后把青尖椒洗干净之后切成斜片状。

2.把鸭肉用清水洗一次之后切成块。

3.在锅中加入适量的水，在把姜片，和鸭子一起放进去，水盖过鸭块就可以了，不用太多，把血水煮出来之后在用清水洗一次沥干水分放在一边备用。

4.起锅烧油，把姜片，蒜片，八角，花椒，干辣椒翻炒出香味之后在把鸭子放进去翻炒均匀，等到水分完全炒干了之后再加入适量的酱油和白糖翻炒均匀，鸭子两面都需要有褐色。

5.然后把青尖椒倒入锅中翻炒一分钟断生之后加入适量的盐和鸡精在翻炒半分钟就可以出锅享用了。

二、吃鸭子的好处

1.鸭肉中的营养物质非常多，能够给我们身体补充足够的能量和营养。

2.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且大部分为优质蛋白可以很好的被身体消化和吸收，所以吃鸭肉能够起到消化食物的作用。

上面就是小编给大家带来的关于干煸鸭的做法哦，是不是觉得很简单呢？可以自己动手做哦，很容易上手的，而且做出来的味道非常好，肯定不会让大家失望的，而且夏天非常适合吃鸭肉，还能够起到清热解毒的作用，长期食用可以起到延缓衰老的作用哦。