皮皮虾肉怎么做好吃,这里告诉你
皮皮虾是吃货眼中的大神,为什么会有这样的现象?因为顾客想吃新鲜的,由于皮皮虾运输困难,而且要保存新鲜,所以很有难度。然而皮皮虾早期是用来喂猪喂牲畜的,是不是很难相信?但是事实就是这样。随着人们生活水平的提高,皮皮虾才进入了人们的视野。
皮皮虾也并不是外人传的那么高大上,只是运输困难又只能吃鲜活的,所以稀罕。一个定居沿海的姨奶奶说,改革初期的皮皮虾真都是用来喂猪的,毕竟海鲜这种东西不能当主食的,以前为了解决温饱问题,渔民要捕鱼到内地换粮食,像皮皮虾这种没肉的鸡肋根本没人要。后来海鲜作为高级食品越来越流行,皮皮虾才开始吃的,今天教大家一个巨好吃的做法,喜欢的话,赶紧收藏和分享吧!
皮皮虾肉怎么做好吃
所需食材:皮皮虾一小盘,青椒一根,红辣椒一撮,花椒,麻椒,大蒜片,大葱,蚝油,生抽,白糖。
做法:
1.这个做法的皮皮虾比较重口味,特别适合吸虾肉以及汤汁,味道超级棒,喜欢吃辣椒的朋友千万不要吝啬辣椒哦!买的皮皮虾虽然很干净,然是头部腹部还有不少的渔网细丝,要一点一点的揪干净。青椒切圈,大蒜切片,大葱切圈。
2.锅里放适量食用油,烧热之后,先把辣椒放进去小火炒香,接着放入麻椒和花椒炸一下,再放入大蒜以及葱花,油温一定要小,否则,辣椒会糊。
3.调料炒香之后,放入皮皮虾改大火翻炒,这个时候加入适量料酒和生抽,料酒可以用啤酒代替。把青椒顺便也加进去。大蒜这样做超美味的,喜欢吃大蒜的朋友可以多放点。
4.等皮皮虾变成红色之后,调入适量食用盐进去,一定要少;接着再放入一勺蚝油翻炒出锅。蚝油一定要出锅的时候再放,切不可以久煮,煮的时间长了就失去原本的鲜味和营养了!
皮皮虾这样做出来,肉质鲜嫩柔软劲道,所以不管什么食材哈,掌握了好的烹饪方法就可以品尝到美味的口感, 这里再告诉大家一个更简单的做法,买上一袋麻辣味道的火锅底料,炒皮皮虾的时候,掰下来一块底料融化开,然后再放入辣椒和葱花蒜片,最后放皮皮虾爆炒,什么都不用放,炒熟直接盛出来就可以吃了,这种事类似于干锅的做法,味道也是超级棒!世界是用来玩的,美食也一样,那就让美食成为你生活中的一道风景吧!
皮皮虾肉怎么做好吃?是不是知道答案啦,这样做出来的皮皮虾,不仅味道鲜美,而且肉质柔软劲道。不管是什么食材,只要烹饪技术合格,都能做出美味的菜肴。皮皮虾也可以用来做干锅,味道也非常好,喜欢的朋友们可以试试。美食的世界永无止境,吃货们一起来探索吧!
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