清洗杏鲍菇的方法是什么
说到杏鲍菇想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,杏鲍菇是我们日常生活中十分常见的一种菜,营养价值十分丰富,对我们的身体健康十分有好处,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,杏鲍菇虽好吃,清洗杏鲍菇的方法是什么?我们去看看吧。
一、清洗杏鲍菇的方法是什么
洗杏鲍菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏,泡事后,还可把水顺着一个标的目的搅,如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。
洗杏鲍菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化。杏鲍菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗杏鲍菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。
二、杏鲍菇的做法有哪些
1、鱼香杏鲍菇
方法:准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。
锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。将木耳放入锅中煸炒1分钟。将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。
2、剁椒杏鲍菇
方法:准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。把杏鲍菇切片,如图。蒜切末、香葱切末备用。锅中倒入适量的水烧开后,把杏鲍菇放入锅中焯1分钟,然后捞出放入凉水中。锅中倒入少许油,油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。
把蒜末放入锅中煸炒出香味,再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。把杏鲍菇沥干水分放入锅中,然后开大火,快速翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀,然后关火。淋少许香油,再散上白芝麻和香葱末装盘上桌。
清洗杏鲍菇的方法是什么?杏鲍菇的做法有哪些?对于不知道清洗杏鲍菇的方法,或者不知道杏鲍菇做法有哪些的朋友们来说,相信在看了以上详细的介绍以后,一定可以从中找到答案了,建议喜欢吃杏鲍菇的朋友可以参考上面的做法清洗杏鲍菇哦。
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