板栗和花生能一起吃吗,有什么营养
板栗和花生这两种食材是我们日常当中经常能够遇见的干果类食品。很多朋友们都喜欢使用板栗和花生,因为它们富有一定的营养,同时味道也很多制作方法和选择也很多。说到这里板栗和花生可否一同使用呢?二者相互搭配又有何益处呢?
一、板栗和花生能一起吃吗
可以一起吃。
1.在营养学上,板栗中主要成分是淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等,核桃中主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等,无毒无刺激,可以一起食用。
2.板栗是一种性温的食物,花生是一种性平的坚果,性味之间并没有相冲突,因此可以一起吃用。
二、板栗和花生一起有什么好处
1.补充营养
板栗和花生中含有蛋白质、维生素以及多种矿物质,适当食用可以为身体补充营养,可以一定程度上提升体质,预防疾病,提高自身免疫力。
2.降血压
体内钠原子含量较多,容易引起血压升高,而花生是高钾低钠的食物,板栗中几乎不含钠元素,两者一起食用可以促进体内多余的钠离子排出,具有降血压的作用。
3.增强体质
花生中含有丰富的蛋白质,而花生的蛋白质含量也很高,因此同食可以补充蛋白质,蛋白质有增强体质的作用。
4.补充维生素
板栗和花生中的胡萝卜素含量都不低,而胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,可以保护眼睛,增强皮肤抵抗力等
三、板栗和花生一起吃多少
建议花生一天食用150克,相当一小把,而板栗10颗以内。 花生是一种高热量高脂肪高粗纤维的食物,食用不容易消化,不可多吃,板栗的热量也不算很低,因此不宜多吃,另外在吃花生和板栗时,主食要减少,以免增加过多热量。
四、吃花生要注意什么
1.消化功能弱者慎食 花生中含有大量的油脂、蛋白质、粗纤维,食用不易消化,不可多吃,特别是对于胆囊、消化道有问题的人群而言,更不易消化。
2.不宜食用发霉的花生 发霉的花生会滋生黄曲霉,黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒,食用会导致中毒,还有致畸致癌性,食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生,出现发黄的部分就不要是食用了。
3.腹泻者不宜食用 花生中含有的油脂很高,腹泻时消化功能减弱,本身不易消化,并且油脂具有滑利性,会加重腹泻的状况。
4.控制体重者慎食 花生热量过高,食用花生一不注意就会超过需要控制的热量,对控制体重不利,不应该食用。 对花生过敏者不宜食用 花生的蛋白质含量也很高,是易过敏的食物,所以对蛋白质过敏或花生过敏的人群不能食用
板栗和花生能一起吃吗?看过上述这些板栗和花生议同时用产生的好处,小编相信大家回家说不定就马上做起来了呢,在食用板栗的过程中有几点要注意,就是不能和羊肉杏仁一起食用,另外如果板栗发芽了会产生黄曲霉素,食用过多会出现中毒的现象。
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