人参冷冻可行吗,鲜人参常见保存方法及注意事项
提到人参,很多朋友都是特别推崇和喜爱的,作为养生的珍品,人参也成为了全国乃至全世界人民热衷的养生第一选择,尤其是它独一无二的口感和丰富的营养价值,能吃上是感觉非常幸福的一件事情了,所以今天我们就来为大家详细介绍人参冷冻可行吗?鲜人参常见保存方法及注意事项。
人参冷冻可行吗,鲜人参常见保存方法及注意事项
一般不建议将人参直接的放在冰箱里面做冷冻处理。这是因为鲜人参与其他鲜品食材很不一样,它容易发霉腐烂的,这主要是因为鲜人参中含有的水分较多,而冷冻层中的温度又过低,放入冰箱冷冻后容易被冻坏,造成其营养成分的大量流失,所以一般不建议鲜人参放在冰箱冷冻,而只是放入冰箱保鲜层即可。
鲜人参常见保存方法
一、青苔保存
1、用商家配好的青苔轻轻裹住鲜人参。
2、然后将裹好的人参放置在泡沫箱子或其他容器内。
3、在其表面撒上充分的水,从而保持青苔一定程度的湿润。
4、最后再将箱子放在阴凉通风处即可。 一般可以保存7-14天左右。
二、沙子保存
1、用一个大一点的箱子,装上适量沙子。
2、撒上水,保持沙子的湿润,然后将鲜人参埋在沙子里面。
3、这种方法一般可以将人参保存1月左右。
三、晒干保存
1、将鲜人参用软刷洗去表面的泥土,保持人参的洁净。
2、然后用干净的棉布擦干人参的表面水分。
3、将擦干净的人参放在阳光下晾晒干燥。
4、然后将晾晒了的人参放在阴凉处保存即可,一般这样的人参可以保存约1年的时间。
四、鲜人参保存注意事项
1、防止串味
鲜人参放冰箱时建议最好与其他食物隔开来存放,否则容易与冰箱里的其他食物串味,从而影响其他食物和人参的口感,甚至也有可能会对鲜人参的药效造成一定程度的影响。
2、温度要适宜
建议将电冰箱的温度设置在1-3度左右,如果温度过高,则无法达到保鲜的左右,鲜人参则容易腐烂,而如果设置过低的温度,其中的水结晶会对鲜人参的植物细胞造成损伤,使鲜人参的营养成分大量流失,也是影响了人参的药效。
人参冷冻可行吗?鲜人参常见保存方法及注意事项看了上面的介绍,大家对人参有了进一步了解么?其实,在修身养性的时候,不妨炖上一碗充满温馨的人参汤,慰劳自己,或是给家人或朋友品尝,让诚挚的感情在热气腾腾的人参汤中升华。未尝不是一件幸福的事情!
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