十大香港饮食代表是什么
众所周知,香港是购物天堂,但香港同样也是美食天堂!从街头走到街尾,各种各样的香港美食香味缭绕,那么多的美食让人看着眼花缭乱,垂涎欲滴,这么多的美食总有一款能和你的口味。接下来呢,就要为你们介绍去香港绝对不能错过的十大美食啦!
一、香港饮食中的十大美食
1、咖喱鱼蛋
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一,爽口弹牙的鱼蛋,配上特色酱汁,微辣的咖喱带着淡淡的椰香,风味十足。除了咖喱口味,你还能找到辣鱼蛋、蒜香鱼蛋、麻辣鱼蛋等选项!如果你身处热闹的旺角,别忘了上佳记小食店来份咖喱鱼蛋!另外,如果拜访香港离岛,也一定要到尝尝长洲大鱼蛋,这里的鱼蛋有拳头般大,而且超级好吃!
2、鸡蛋仔及格仔饼
香脆可口的鸡蛋仔及格仔饼就像一对兄弟,只要你看到鸡蛋仔,格仔饼就一定伴在身边。这两种街头小吃都是现做,只要将蛋浆倒进模板,一底热呼呼的鸡蛋仔就出炉了!鸡蛋仔外脆内软,而格仔饼则往往会涂上奶油、花生酱、炼乳等酱料,对折成半圆形后,一口咬下,那滋味肯定让你回味无穷!
3、煎酿三宝
煎酿三宝其实就是不同的煎酿食物,主要有茄子、青椒和豆腐、红肠、鱼蛋等。这种小吃大多让顾客以「十蚊四件」的价钱,从一堆煎酿食物里挑选,选好后,再沾着酱油吃。
4、碗仔翅
碗仔翅是一种香港街头仿鱼翅羹小吃,其材料以粉丝为主,冬菇丝和鸡肉丝常被加入一起烹调,让口感更为丰盛。吃碗仔翅时,可按个人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等调味。
5、钵仔糕
如果不吃煎炸的食物,香港的钵仔糕就一定要试试!看着老板在一个个小瓷碗中倒出晶莹通透的糕点,再以竹签串起来吃,每一口都带着浓浓的怀旧气息。钵仔糕一般有红豆和白砂糖两种口味。
6、港式蛋挞
来到香港,肯定要去一趟茶餐厅!新鲜出炉的蛋挞香气逼人,松脆的塔皮,配上香甜的黄色凝固蛋浆,咬一口,就能吃到层次丰富的美味!
7、菠萝包
说到茶餐厅美食,当然不能忘记菠萝包!这种没有馅料的甜面包,发迹于1960 年代的香港,因烘烤后,金黄凹凸的脆皮状似菠萝而得名。这种面包趁热吃最美味,另外,也推荐可以点份夹了因热融化的冰奶油的冰火波萝包来尝尝。
8、猪肠粉
猪肠粉是非常受欢迎的小吃,除了可以当作日常小点,也有不少人喜欢把它当作早餐。猪肠粉蒸熟后卷起,再切成手指般大小。吃起来嫩滑细致,可以搭配香油、甜酱、辣椒酱、芝麻、生抽等食用。
9、糖葱饼
糖葱饼就是「糖葱」和「薄饼」两种食品的结合。由一层圆形的薄饼包住里面的白色长条状糖葱,吃起来松松脆脆,相当香甜。糖葱饼通常以流动小摊的形式贩售,由老板现场亲手制作,或是可以在有历史的伴手礼饼店看见它的踪影,糖葱饼目前已越来越难见,如果在香港碰巧遇到,可一定要买份来品尝!
10、富豪蛋糕
走在香港的街头,常会听到一阵悦耳的音乐,这时你就知道代表香港人集体记忆的「富豪雪糕车」来了!这种雪糕车行走于香港的巷弄间,四种口味,价钱亲民,往往可以引来人手一支的盛况,旅行香港时,如果撞见「富豪雪糕车」,不妨来吃吃这个非常香港的街头美味吧。
看了上面的介绍,你是否已经迫不及待地想去香港尝尝那令人食欲大开的美食了呢?那就赶快收拾好自己的小包包,带好自己的食欲,奔向香港那个令人着迷的地方吧!去了之后一定要好好享受香港饮食带给你的快乐,享受自己的美好觅食时光吧!
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