食补时间到!常见的食材枸杞什么功效?
随着人们对自身的身体健康情况越来越关注之后,网络上总有人调侃道:要想活到九十七,保温杯里泡枸杞。那么枸杞作为人们生活中一种常见的食材,它对着我们人类的身体健康有着什么样的功效呢?日常生活菜谱中,用枸杞又能做出什么美味的菜肴呢?
一、枸杞什么功效
1.增强体质:从营养学的角度来看,枸杞中富含有人体所需的多种营养素,有研究证实其中含有多达20种氨基酸,进而可以被机体吸收利用,增强体质。
2.增强免疫:枸杞中含有枸杞多糖,可以帮助增强机体免疫细胞的活性,提高免疫力。
3.保肝护肝:药理研究表明,枸杞对于肝脏细胞有保护作用,可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。
4.抗氧化作用:研究显示,枸杞中丰富的维生素A、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用,进而可以帮助延缓机体衰老。
5.明目:枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A,而胡萝卜素又是维生素A的良好转化来源,因而在帮助维持正常视觉功能方面,枸杞有着不错的明目作用。
二、枸杞怎么吃
1.嚼着吃
前面我们提到,枸杞中含有胡萝卜等成分,而胡萝卜素具有不易溶于水的属性,因而用枸杞泡水喝实际上并不能将其有效成分全部吸收,而嚼着吃则可以有效的将枸杞中的营养成分吸收,进而达到更好的养生保健功效
2.煲汤喝
煲汤是枸杞的另一种养生吃法,枸杞常和红枣、沙参、玉竹、山药等药食同源中药材一起煲汤,搭配后与鸡或是其他食材一起煲出来的汤更加美味,也更加有滋补效果。
3.煮粥吃
枸杞与其他食物一起煮粥,可以将其有效成分充分溶解于粥中,不仅滋补,也不会上火,因而适宜食用的人群也更加广泛。
三、食用枸杞时需要注意
1.感冒发烧不宜:感冒发烧的时候,不宜食用枸杞。
2.患有炎症不宜吃枸杞:对于患有各种炎症的人群,在炎症未消之前,都不宜服用枸杞,以免加重炎症。
3.高血压、脾气暴躁者不宜吃枸杞:枸杞有助热的作用,对于血压会有一定的波动性,因而高血压期间不宜吃枸杞,以免引起血压不稳的情况,此外,脾气暴躁的人,往往是肝火旺盛的情况,也不宜食用枸杞。
枸杞有着许多的妙用,但是各位读者可都要注意了,不管枸杞什么功效都不可以充当药材使用哦。枸杞在作为食材时,只有着滋补的作用,如果有相关病症的可以食用枸杞进行调理但是不能代替药物。希望每一位读者都能从这篇文章中了解枸杞,食用枸杞,每天过着健康的生活。
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