水果青枣的别样吃法
有一种叫做青枣的热带水果相信大家应该应该都吃过或者都知道吧,虽然它叫做青枣,但是它的味道其实是和苹果或者梨比较像的,并且还伴有一种淡淡的香味,同时营养价值丰富,因而受到了人们的喜爱。那今天咱们就来说一说青枣的事儿。
水果青枣食谱
一、免烤鲜枣泥山药月饼
材料
山药300克,鲜红枣300克,奶粉15克,澄粉90克,山楂汁30克,色拉油8克
做法
1、山药洗净,放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。
2、蒸熟的山药稍晾去皮,放在案板上用刀背碾压成泥。
3、在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀,放入蒸锅蒸10分钟,取出晾凉。
4、鲜枣洗净,放入锅中加水煮15分钟。
5、煮熟的枣剥去外皮,去核,用刀剁碎,喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。(300克鲜枣大约可得250克枣泥)
6、将饼皮材料再次揉匀,分割成等量的6等份分别搓圆。
7、将枣泥分成6等份。
8、取一份饼皮压扁,放入枣泥馅包好,蘸少许手粉,放入月饼模具中压实、脱模,一个月饼就做好了,其余依次做好即可。
9、取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可,中间可取出搅拌一下避免受热不均。
二、奶酱苹果鲜枣沙拉
材料
榛子60克,剁碎,甜味青苹果2个,去核,切小块,鲜枣170克,去核,切小块,小红甜椒1个,去籽后切小块,西洋芹菜茎2根,切薄片,无籽青葡萄115克,大颗的切半,紫菊苣或黄菊苣(chicory)2棵,切碎的洋香菜(荷兰芹)2汤匙(可选),奶酱酱料:,原味低脂优格(酸奶酪、酸奶)156克,美乃滋(蛋黄酱)4汤匙,柠檬汁1汤匙,细砂糖1汤匙,盐和胡椒适量
做法
1、榛子以中火干炒2至3分钟,至散发出坚果芬芳味。熄火,将榛子倒入碗中,备用。
2、取一大碗,拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味,拌成奶味沙拉酱。
3、苹果倒入沙拉酱,拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄,搅拌均匀。
4、掰下菊苣叶,切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝,加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘,四周铺放菊苣叶,撒上榛子和洋香菜(用的话)。
水果青枣的做法其实还有好多,功效也是数不尽数,不但可以帮助消化,而且可以美容养颜,对于中老年人、青少年和女性朋友来说是最为适宜的。但是牙齿不好的人、或者是便秘的人都是不适合吃青枣的。所以大家在决定要不要吃青枣是得注意。
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