蒸野菜热量高吗,适合减肥的人吃吗
野菜中含有的营养元素很多,甚至比起普通的蔬菜,野菜含有的营养价值会更高,所以很多注重养生的朋友会特意的找些野菜来吃。野菜作为绿色植物的一员,它的热量高吗?适合减肥的朋友食用吗?野菜怎样吃才好吃呢?让我们一起来了解一下吧。
一、蒸野菜热量高吗
野菜没有经过人们的特殊照料,但是却吸取天地精华,因为没有受到污染,所以它被人们誉为健康食品,其内部也含有着较为丰富的营养物质,各种维生素应有尽有,但是它的热量却很低,而通过蒸的方式来吃野菜并不会获得多余的热量,所以想要减肥的朋友可以试一试吃蒸野菜哦。
二、野菜的吃法
(一)蒸野菜
材料:紫花地丁500克、面粉300克左右、盐5克、色拉油15毫升、麻油10毫升
做法:
1、将菜摘干净,清水洗净。
2、将清洗过的菜,尽量摊开晾去水气。这点很重要,如果水气太大,不仅会需要放很多面,而且面多了口感差会发粘。
3、将晾后的菜另置一锅,放适量色拉油,反复揉搓后醒5分钟。呵呵,油放多点口感会更柔软些,可是会长肉肉。
4、在3内放普通白面,当然也可以放点玉米面或是豆面,反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关,多做几次就有感觉了。
5、开水上锅蒸10分钟,撒入盐,盖锅再蒸2分钟。
6、出锅,按照自己的喜好加入佐料,开吃!
(二)野菜意面
材料:野菜、意大利面250克、意面酱两大勺、橄榄油、鸡精、盐、蒜沫、鸡蛋、香油、醋
做法:
1.野菜洗净后切碎备用。
2.锅内油烧热,放入意面酱炒至均匀出香味。
3.放入煮好的意大利面(煮意大利面)炒约两分钟。
4.加入切好的野菜。
5.加入盐、鸡精、蒜沫炒至均匀后即可。
(三)猪肝野菜汤
材料:猪肝、野菜、姜、蒜、盐、鸡精、香油
做法:
1、切好的猪肝加少许盐拌匀,加莫过猪肝的清水泡十五分钟。
2、锅内水烧开放入猪肝焯水,过滤后备用。
3、再做一锅水烧开,下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜。
4、煮二分钟即可,出锅前加入鸡精,碗内倒入香油,将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。
蒸野菜热量低又富含人体所需的各种营养,甚至一些蔬菜都不能代替野菜在营养方面的作用,那么,小伙伴们你们还在等什么,快把健康的野菜吃起来吧。多吃野菜会有效地补充各种人体所需的维生素、高蛋白等等,感兴趣的小伙伴都来试一试吧。
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