菠萝蜜吃法有哪些,对我们人体有哪些功效
菠萝蜜是在我国海南等地很常见的一种水果,体型一般都比较庞大,很多人都分不清楚菠萝蜜和榴莲,虽然它们外表的颜色比较相近,但其实两者还是有着很大差别的,最大的不同在于榴莲的表面有着很多刺人的突起,而菠萝蜜是没有的,那么菠萝蜜该怎么吃呢?
一、菠萝蜜吃法有哪些
1、生吃
菠萝蜜可以直接切开了吃,拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。
还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃,其味道更加香甜,吃过之后口齿留香,如同口香糖一般,改善口腔异味。
2、做菜
(1)菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜去掉果仁,少许几片,和乳鸽放一起加入清水,用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅,加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋,而且吃起来香而不腻,口感佳,还具有美容功效哦。除此之外,还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
(2)糯米酿菠萝蜜
菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜,就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上,同时将菠萝蜜的果肉都挖出来,并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起,并用大火蒸煮至开锅,然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀,等白砂糖完全融化的时候,再放到冰箱里。放置一段时间后,将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭,就可以食用了。这款菠萝蜜糯米饭,不仅味道甜美,而且黄白相配,真是秀色可餐啊,还具有非常高的营养价值。
3、菠萝蜜的药膳食疗方法
(1)菠萝蜜核仁炒干研末,每次15克,米汤调服,一日两三次,饮前服,治慢性肠炎。
(2)菠萝蜜树叶,焙干研细末敷患处,一日两次,治外伤出血。
(3)割菠萝蜜树皮,取流出的液汁涂之,一日两次,治下肢溃疡。
(4)猪瘦肉250克,切小块,菠萝蜜核仁适量,同煮汤食用,以淡食为宜。有补中益气,滋阴通乳作用,治产后乳汁不足。
二、菠萝蜜的功效
1、对身体有炎症和水肿的病人,比如患有气管炎、咽喉炎和血栓等病症的人,可多吃些菠萝蜜,还可以将菠萝蜜的汁水直接涂在痔疮等疾病上,能起到缓解的功效。
2、菠萝蜜的营养价值是很大的,含有多种营养元素,能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜,能够滋润皮肤,柔顺发丝,清理肠胃,改善便秘,而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。
3、菠萝蜜的叶子还可以浸泡在米汤里面,以这样的米汤来治疗肚子疼痛等疾病。
以上就是对于菠萝蜜吃法以及它对于我们人体各种功效的介绍了,你现在了解菠萝蜜了吗?另外,大家在吃菠萝蜜的时候可以先将它的果肉在盐水中浸泡一会,这样吃起来的口感会更加鲜嫩,同时,我们还要注意,菠萝蜜最好是不要与蜂蜜同食的,以免引起腹胀等不适。
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