菜葱怎么吃好吃有营养呢

说到菜葱想必不少的朋友们会觉得再熟悉不过了，因为几乎家家户户的厨房中都会备有菜葱这道辅菜和配料，菜葱不仅十分百搭，而且它的营养价值也是十分丰富的，对我们的身体健康有一定帮助，那么，菜葱怎么吃好吃有营养呢？一起去了解一下吧。

菜葱怎么吃好吃有营养呢

1.菜葱炒蛋

材料：鸡蛋4个、菜葱1根、盐(根据个人口味)1小勺、油适量。

做法：菜葱切丝，鸡蛋打散。将葱丝放入打好的蛋液中，搅拌均匀，根据个人口味放盐。热锅，倒入2勺大豆油，油热后，将蛋液倒入锅中。调成小火，翻炒，直至蛋液凝固，出锅完成。

小贴士：倒入蛋液后，调成小火翻炒，防止鸡蛋炒糊。

2.菜葱猪肉馅饼

材料：中筋面粉200克、酵母3克、水100克、猪肉150克、菜葱100克、生抽适量、色拉油适量、白糖适量。

做法：将水和酵母搅拌化开，倒入面粉，和成面团光滑(揉成面团要柔软)覆盖发酵至两倍大，面团发酵期间，把猪肉剁成肉馅，白糖，生抽拌匀腌制15分钟左右。菜葱洗净切碎，倒入肉馅中，加入适量盐，混合均匀，把猪肉炒香，炒至八成熟，关火倒入大葱翻炒，加入调料放凉备用。

将发酵好面团取出排气，用擀面杖成长方形，面皮中间加入少量油。摸均匀，再加少量盐，摸均匀，从一端叠起，宽度约5厘米，收口捏合，平均分成4等份;取一份，用手将4个边拢住捏紧，收口朝下放置擀开，中间厚，边缘薄。

面皮上放上馅料，收口捏紧、压扁;做完所有，醒发20分钟。平底锅烧热少许油，将馅饼底部朝下放入，用中小火煎另一面发过来煎到上色。打开盖倒入约40毫升水，盖上盖，至水收干为止。(水分干后，打开盖，将两面再煎一下，皮带有脆感即可)

3.菜葱烧豆腐

材料：豆腐、菜葱一颗、生抽、老抽、糖、香油、盐、水淀粉各适量。

做法：先把准备好的菜葱切片、然后豆腐切块备用。然后锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用，锅中留底油加入葱片爆香，调入生抽、老抽、糖翻匀。加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高汤)微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐，中火收汁。

朋友们现在应该都知道菜葱怎么吃好吃有营养呢吧，建议大家可以按照以上推荐的这三种十分常见的家常做法，在家尝试按照以上介绍的步骤来做做看哦，相信大家只要用心去做，也会做出美味可口的美食哦，而且葱对我们的身体也是有好处的呢。