鸡毛菜是小青菜吗,鸡毛菜产地在哪
大家在日常的饮食里,肯定是少不了吃蔬菜的,那么大家知道鸡毛菜是小青菜吗?蔬菜的种类繁多,鸡毛菜也是蔬菜大家庭里面的一员。不太熟悉鸡毛菜的人就会问鸡毛菜是小青菜吗,那么接下来请大家跟着小编往下看,让小编告诉大家鸡毛菜是不是小青菜。
一、鸡毛菜是小青菜吗
鸡毛菜是小青菜。鸡毛菜是十字花科植物小白菜(青菜)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。富含维生素B1、维生素B6、泛酸等。
鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。
二、鸡毛菜产地在哪
鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化蔬菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
经过了小编以上对于鸡毛菜是不是小青菜的介绍和分析之后,大家对于鸡毛菜是小青菜吗这个问题应该有了一定的了解了吧,鸡毛菜其实就是小青菜的别称,跟小青菜就是一个东西。鸡毛菜的营养价值也很高,很适合我们来食用,也含有人体部分所需要的营养。
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