橙色心情自制暖心泡芙怎么做又香又好吃
你吃过香橙口味的自制暖心泡芙吗?中间还有布丁的那种哦,是不是没有品尝过,这种是正宗的西式泡芙哦,我们怎么只吃最普通的泡芙呢?应该来点新鲜的味道,橙子有着独特的香味,给你带来自然的感受,还有布丁的爽滑Q弹,让你一下午全部都吃掉。
主料
泡芙部分:面粉 :18淀粉 :7
水 :45
黄油 :10
鸡蛋 :20
泡打粉 :少量
辅料
布丁部分:橙子 :大半个烘陪:布丁粉 :15
牛奶 :33
奶油 :30
奶油浓稠粉 :1
糖粉 :适量
具体步骤
泡芙部分:将黄油和水在小锅里煮开,关火,面粉和淀粉混合均匀。
加入到黄油水里去,开小火,用勺子不停地搅,搅到锅底开始变白,面粉自动卷成团即可。将面团放到小碗里,待凉。
橙子取一大半,中间最宽的地方切下两片来,去皮,剩下的去皮切成小丁。
鸡蛋打散。面团凉了以后,
将做好的面团用小勺子理到烘陪纸上,放入预热好的烤箱,180度,10分钟;转160度10分钟。
烤好后的泡芙拿出来,立即用剪刀横面剪开,等凉。
布丁部分:将奶油与奶油粘稠粉一起打发。,布丁粉与牛奶搅拌均匀后,继续搅拌一分钟。
将打发好的奶油加到布丁里去,搅拌均匀。将切好的橙子丁加到奶油布丁里去,搅拌均匀。
切好的两片橙子,将布丁抹在泡芙上,边缘处摆上切好的橙子肉。盖上另一半,稍微按紧,撒上糖粉,即可。
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