猪毛菜是什么，猪毛菜可以做哪些美食呢

猪毛菜这个名字很多人可能都很陌生吧，有的人说是一种野菜也有的人说是草那么猪毛菜是什么呢？快跟着小编一起去看看吧。

一、猪毛菜是什么

猪毛菜，一种野菜分布于东北、华北、西北、西南及江苏、山东、安徽河南等地，味道清爽和自家的小白菜有的一拼，听小编这么一介绍你应该知道猪毛菜是什么了吧，猪毛菜呢还有很多的名字像扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛等等好多别名所以说猪毛草很多人都不知道是什么。

二、猪毛菜可以做哪些美食

猪毛菜可以做很多的美食，用它做的美食不仅好吃而且营养价值很高，猪毛菜既可以凉拌也可以清炒还有人会用它来做发糕；凉拌很多人不会做以为是洗干净直接凉拌其实这种做法是错误的，猪毛菜在凉拌之前一定要焯水，熟的吃起来才会更爽口；猪毛菜还可以做发糕，菜做的发糕会好吃吗？我们做发糕一般用的都是红枣、葡萄干之类的干果其实猪毛草做的发糕口感不下于红枣、葡萄干。

听小编这么介绍你是不是惊呆了，猪毛草发糕快去做来尝尝吧保证你吃一次就爱上他的味道，如果你身边还有朋友不知道猪毛菜是什么你还可以介绍给他们呢。