减肥可以吃腰果吗
腰果是很受大家喜欢的一种坚果,因为口感很好,也广泛的用于餐饮行业,但是很多减肥的人士却有一个疑问,减肥可以吃腰果吗?小编特意从腰果的营养成分、还有维生素含量入手,为大家整理出这篇文章,希望能给大家解答疑问。
一、减肥可以吃腰果吗
可以吃。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧,缺铁会导致疲劳和注意力减退。
腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名,是世界著名的四大干果(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果热量大约为552大卡/100克,属于热量比较高的食物。其中内含百分之四十五左右的脂肪、蛋白质,另有丰富的维他命A、B1、B2、B6及各种有益的酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸等多种矿物质,腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
坚果类食品,例如腰果、核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、葵花子、西瓜子和南瓜子等,是一类营养丰富的食品。除富含蛋白质和脂肪外,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维,对健康有益。研究发现,每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。因此坚果可以用来作为减肥期间的优质脂肪来源。
坚果虽为营养佳品,然而因其所含能量较高,也不可过量食用,以免导致肥胖。每天推荐的坚果食用量是20-30克,对于腰果来说,就相当于10-15粒。可以当做下午加餐,或者放在早餐吃、做菜吃。不能当做日常零食,一大袋无限量地吃下去。
二、腰果的营养价值
腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果味道甘甜,清脆可口,最常见的是如花生般作为零食,最普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。用腰果做汤,似乎并不常见,但对于不少素食者来说,腰果也是很好的煲汤材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。
通过以上文本的介绍,我们应该都知道减肥可以吃腰果吗这个问题的答案了吧,腰果含有的脂肪含量极少,基本是不会对我们的身材造成太大的影响的,但是众所周知,减肥不是一朝一夕可能完成的,需要的使我们长期的坚持。
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