开心果与白果的区别
在生活中,许多人都会被开心果和白果相似的外表所迷惑,辨别不出这两者的区别,从而混淆食用,你是否也不知道开心果与白果的区别呢?其实,如果大家细心的观察,就不难发现他们虽有相似之处,也存在有明显的差别,白果和开心果虽然外形相似,都是白色,但是,开心果有一点十分明显不同于白果,就是开心果坚硬的外壳中间有一条开口较大的缝,能露出一面绿白相间的果实。如果你还想了解更多关于白果和开心果的差别请看下文的分析。
一、开心果与白果的区别
开心果是一种干果,看样子有点像白果,但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果原产于土耳其,有一首土耳其乐曲就叫“阿月浑子”。开心果是一种干果,看样子有点像白果,但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果原产于土耳其,有一首土耳其乐曲就叫“阿月浑子”。开心果和白果是两种截然不同的果实,其外形很相似,没有吃过白果的人常常把他们弄混,白果是银杏的种仁,开心果又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。
二、白果与开心果的区别分类
白果和开心果的科属不同
1、开心果:植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属、开心果种。
2、白果:植物界、种子植物门、裸子植物亚门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属、银杏种。
白果和开心果的外形区别
1、开心果:开心果的果实呈卵形或广卵形,稍扁,长1.3-2.2厘米,宽约1厘米,棕黄色至紫红色,先端尖,基部截形,有果柄残痕,表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起,果皮易开裂,果核长1.2-2厘米,卵圆形或椭圆形,先端尖,光滑,灰白色,果壳坚硬,厚约1毫米,种子表皮呈灰棕色或带紫红,基部种脐呈长方形疤痕状,痕长约3毫米,内部绿色至淡绿色,气微,味微甘香。
2、白果:白果为椭圆形,长1.5~2.5厘米,宽1~2厘米,厚约1厘米,表面黄白色或淡黄棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2~3条棱线,中种皮(壳)质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金黄色,种仁粉性,中间具小芯,味甘、微苦。
白果和开心果的营养区别
1、开心果:每100克开心果果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,铁3毫克,磷440毫克,钾970毫克,钠270毫克,钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
2、白果:每100克白果果仁含热量355大卡,碳水化合物72.6克,钙54毫克,维生素E24.7毫克,磷23毫克,钠17.5毫克,钾17毫克,硒14.5微克,蛋白质13.2克,锰2.03毫克,脂肪1.3克,锌0.69毫克,铜0.45毫克,铁0.2毫克。
白果和开心果的功效区别
1、开心果:开心果性温,味辛、涩,具有温肾暖脾、补益虚损、调中顺气的功效,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
2、白果:白果性温,味甘,微苦、涩,有小毒,具有温肺益气、定喘咳、缩小便、止带滞、止泻、益脾的功效。
开心果与白果的区别大致都有哪些?从上文的描述来看,白果和开心果虽是两种相似的坚果种类,但却是两种截然不同的食物。关于开心果与白果的区别,文中分别从这两者的科属、外形、营养和功效这四方面来进行详细而又细致的区分,帮助各位读者朋友们能更加清楚、明了的知道开心果与白果之间的区别,避免在生活中混淆食用,从而导致一些不必要的健康损害。如果你还想了解更多关于开心果的信息,请点击下文的延伸阅读。
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