豆腐的功效

豆腐一直以来都是一种非常好吃的美食，它里面含有非常丰富的营养物质，能够为身体提供非常充足的营养价值，那么豆腐的功效到底有些什么呢？小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，想要了解的朋友就一起来看看吧。

豆腐的功效

豆腐的功效很多，可以提高人体的免疫力，降低患高胆固醇的风险，养胃益脾，清热润燥等等。

1、提高人体的免疫力

豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

2、降低患高胆固醇的风险

豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

3、养胃益脾

豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

4、清热润燥

豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

豆腐的营养价值

据测定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。

另外，每100克豆腐里含有125毫克钾，吃豆腐可以补充钾，有助于维持神经健康，维持心跳规律的正常，有效预防中风，肌肉萎缩等疾病。

豆腐营养成分极高，每100克豆腐就含有以下多种营养素：

豆腐的适用人群

豆腐一般人均可食用，豆腐含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，不饱和脂肪酸，矿物质，维生素等等，吃豆腐有利于我们补充营养，提高免疫力，抗癌抗氧化等等。

1、适合患有肥胖症者，皮肤干燥者食用。豆腐的不饱和脂肪酸里含有的胆固醇极少，适合肥胖症患者食用，皮肤干燥者食用豆腐也有利于滋润皮肤。

2、适合中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用。豆腐质软，易咀嚼，所以适合牙齿疏松的中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用;

豆腐的食用禁忌

消化不良者不可食用豆腐，豆腐消化慢;痛风病人和尿酸浓度较高者则要慎食。

这就是小编为大家整理的关于豆腐的功效到底有什么呢？这个问题的全部资料了，希望小编整理的这些资料能够让大家了解到豆腐的功效，并且正确的去食用豆腐，在享受美味的同时，也能够为大家带来一些营养上的补充，所以千万不要错过了这篇文章哦。