硬柿子能吃吗，与软柿子有什么区别

很多人认为硬柿子就是没有熟的东西，吃了不但涩口，还可能会拉肚子！那是因为你没有见过脆柿！脆柿就是硬的，而且很好吃！并且脆柿的营养价值和软柿子也是差不多的哦！大家都了解脆柿和软柿子吗？知道它们的一些区别吗？接下来，将介绍给大家哦！

硬柿子能吃吗?硬柿子和软柿子的区别，实际上并没有软柿子和硬柿子的品种区分,所有的柿子放久了都会软。还有，它们的功效与作用也是相似的。不过，在其他方面，硬柿子和软柿子存在一些差异：

1、味道口感

这是硬柿子和软柿子最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，类似苹果的口感。软柿子则软而甜，汁多，吃后会感觉一股淡淡的涩味。

2、食用方法

软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

3、受众群体

老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。而年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。

4、注意

无论是硬柿子还是软柿子，吃多了都对身体不好。所以食用柿子时，切莫贪嘴。

5、脆柿子可以直接吃吗

市场上卖的柿子有两类，一类是从树上摘下来后没有经过处理的，这类硬(脆)柿子买回家需要放一段时间，放软了以后才能吃。还有一类柿子是处理好了的，是可以直接吃的。买时要向卖柿子的问清楚。

通常意义上，柿子都是要等到其自然成熟后才能食用，很多脆柿子都是浸泡出来的。当然，脆柿子也不一定都是用药水等浸泡出来的，要想吃脆柿子，还有更天然的方法，那就是柿子刚长大时，在其未成熟前就摘下，然后擦拭干净，用清水、凉水浸泡，每天更换水，大约四五天，柿子就变红变脆了，口感也不错。

如今也有另外一种柿子，不需要加工，也不需要放置，更不需要浸泡，成熟后就可直接食用，而且就是脆的品种。口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。

6、脆柿的品种

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口。

7、硬柿子怎么变软

（1）如果你不着急着吃柿子的话的，可直接把硬柿子放在阴凉处等硬柿子变软了就可以吃了。

（2）可以把硬柿子和苹果放在一起。把硬柿子和苹果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。记住一点要把袋口扎好哦，不可以透一点气。然后等3-7天就可以了。硬柿子就会变成软柿子了。吃起来又软又甜哦。

（3）也有些会把硬柿子放在谷子里，等它变软。也有些人会在硬柿子表面擦一层酒精后用袋子密封保存。

所以硬柿子能吃吗？大家都知道了吗？其实，硬柿子更加受年轻人的欢迎，因为，在老年人的观念里，硬柿子就是没有熟的，所以很少吃，而且，老年人牙口也不好，体会不了年轻人以为的那种硬柿子的美味！但是，硬柿子是可以吃的，如果，实在不喜欢，就等柿子软再吃！