长江中下游地区的人们芒种吃什么食物呢?
芒种是我国二十四节气中的第九个节气,预示着夏天就要来临了,这个时节,小麦等种子已经成熟,夏播作物开始进行播种,长江中下游地区在这个时候也要开始进入黄梅时节,天气闷热,我们在芒种吃什么食物对身体有益呢。
芒种吃什么食物
1.青梅
三国演义中就有“青梅煮酒论英雄”的桥段,在南方地区,人们会吃青梅来增强自己的免疫力,因为青梅中含有多种天然有机酸和丰富的矿物质,可以帮助我们消除疲劳,调节人体的酸碱平衡度。只是青梅有点涩不能直接吃,可以煮茶或者煮酒后饮用。
2.君踏菜
芒种时节吃点君踏菜是宁波地区的一种特有的习俗,君踏菜是一种芒种的时令菜,有点类似于马兰头等野菜,人们去地里面采集君踏菜,洗净之后做菜吃,据说,在芒种吃君踏菜,可以帮助人们保持皮肤光滑,且不会生痱子。
3.鸡蛋
也有些地方在芒种时节会吃鸡蛋,不仅能够让自己经受住“疰夏”考验,另外鸡蛋圆圆的外形也寓意着生活团团圆圆。很多人过了芒种,就会出现食欲缺乏、身倦肢软,这就是我们常说的苦夏。在芒种吃些鸡蛋,可以提高我们的体质,缓解食欲不振。
芒种前后,气温高湿度大,这样闷热潮湿的天气很容易造成食欲不振,不想吃饭的情形,在芒种吃一点应季的食物,能够帮助我们轻松度过一夏。
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