脂肪肝的危害以及最佳饮食
脂肪肝是现在人们比较容易得的一种疾病,而且胖人比较容易患上此病,一方面可能是由于营养过多,另一方面减肥药的摄入也会对肝功能造成影响,从而引发脂肪肝,这种疾病的危害是很大的,但是很多人都不知道,所以要在平时的饮食中加以注意。
一、脂肪肝的危害
看不到的脂肪最可怕!那些隐藏在身体内器官中的内脏脂肪,是导致慢性疾病的重要因素,特别是暗藏在肝细胞内的脂肪,除了会导致心血管疾病之外,也是形成肝纤维化,日后转为肝癌的帮凶之一。
有研究表明,上海和广东两地总人口中,脂肪肝的患病率分别为17%和15%,中国其他地区的流行病学调查也观察到类似结果。有医学专家保守估计,目前我国脂肪肝患者高达2亿之多,并且有逐年上升趋势。
1、肝功能下降
由于肝细胞负担了很重要的解毒、代谢体内废弃物的任务,当肠胃道吸收了糖类、蛋白质等养分后,会先收集到肝脏,经过处理后再释放出去。当这么重要的肝脏细胞被一大堆油脂塞满,可以想见的是,肝功能一定会下降。
2、肝纤维化
平日做肝功能检查最常听到的 GOT 、 GPT 等指数,反应出来的是肝细胞内的酶含量,当肝细胞被脂肪细胞撑破之后,这些酶就会释放出来,导致发炎反应。当然,每个人每天都会死掉一些肝细胞,这是自然现象,但每个细胞的修复都有限度,当肝细胞死的速度快又多,再生能力又比较差的时候,势必无法进行修复,这时身体就会用疤痕组织来修复,等到整个肝脏布满了疤痕组织时,最后就会形成纤维化。
3、肝癌
肝脏一旦纤维化之后,就表示肝细胞能产生的作用已经很低了,更严重一点就是肝硬化了,这时候,才会出现黄疸、腹水等情形,但却为时已晚了。临床统计发现,如果脂肪肝合并有肝指数异常的患者,肝纤维化的机率会比一般人来得高,未来转变成肝癌的机率也会大大提升。
二、脂肪肝吃什么好
1、豆制品
脂肪肝饮食首选食物应该就是豆制品,因为豆制品不仅含有非常丰富的营养,还具有降血脂的作用。包括豆芽、豆腐、豆浆等。如果能保证每日摄入30-50克左右的大豆蛋白。就能够显著的降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
2、枸杞
枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效,还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞。
3、山楂
食用山楂能够增强酶的作用,促进对肉类食品的消化。有助于转化胆固醇、山楂内含有熊果酸,能够降低动物性脂肪在血管壁的沉积。吃些山楂或者用山楂泡水喝,对于肥胖者或者脂肪肝的人来说,可以有消食去脂的作用。是个很好的保肝食品。
脂肪肝的危害还是很大的,最直接的就是导致肝功能下降,影响身体的新陈代谢,甚至会使得肝纤维化或者最严重的造成肝癌,这就无法挽回了,所以在日常饮食中要注意,多吃一些豆制品,降低血脂,多吃青菜,注意锻炼身体,别让自己太过于肥胖。
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