通辽美食
通辽位于内蒙古,盛产牛肉,喜欢吃肉肉的伙伴们一定要去品尝通辽的美食呀!接下来小编打算带着大家了解通辽最具代表性的几个食物,给准备去通辽旅游的朋友做一个简单的美食介绍。接下来让我们一起看一下通辽到底有哪些美食吧。去通辽旅游的伙伴们千万不要错过哦!
一、开鲁红干椒
开鲁红干椒,内蒙古自治区通辽市开鲁县特产,中国国家地理标志产品也是通辽美食的特征。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良,产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市,并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。
开鲁县是内蒙古古县之一,土地资源丰富,县内地势平坦土壤肥沃,土质以黑 白相间五花土为主,有机质含量适中,光照资源充足,年平均日照时数3100小时左右,年降水在340毫米左右,虽然降水少,但88.6%都集中在作物生长的5~9月份,属雨热同季,条件极适宜红干椒的生长。.
二、通辽肥牛
内蒙古自治区通辽市(史称"哲里木盟"),是科尔沁大草原的腹地,又是内蒙古产粮大市和黄牛大市。上世纪60年代,通辽黄牛存栏与出栏均居全国地市第一位。之后,落伍于安徽阜阳。新世纪伊始,通辽市利用主产粮品种玉米的秸秆及新种饲草,大力发展养殖业,发展以养牛为重点的弄区农区畜牧业,迅速形成黄牛产业化。到2001年,全市黄牛饲养量140万头,黄牛存栏114万头,肉牛出栏32万头,其中,育肥牛出栏23万头,养牛业产值达5.5亿元。全市人均养牛纯收入200元。
黄牛大市通辽的重新崛起,也使"通辽肥牛"成为全市肉牛优秀品牌,主要供应香港市场。其特点是膘情好、牛龄小、出肉率高、肉质细嫩,出口优质率达99.42%,在全国名列前矛。国家对"通辽肥牛"品牌实施原产地标记保护,必将必将通辽市促进养殖业发展、加快黄牛品牌发展步伐。
三、科尔沁肥牛肉
素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原,是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛,生长期短、出肉率高、肉质细嫩,是肉牛加工最理想的品种,经过五十年的精心培育,西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖,形成了中国西门塔尔牛草原类群,为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。科尔沁区辖有5个国有农牧场:胡力原种繁殖场、莫力庙羊场、哲南农场、三义堂农场、半截店牧场。科尔沁草原有较大面积的天然牧场和近2000万头(只)的科尔沁红牛、兴安细毛羊和蒙古牛羊。
看了这么多,有没有想去通辽大饱口福的欲望呢~通辽美食其实还有很多,小编只是举了几个极具代表性的食物来简单的给大家介绍。如果有更多好吃的通辽美食,大家可以大方的互相分享哦~如果日后想去旅游,就请把通辽排在第一位啦,欢迎大家去品尝更多的美食。
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