人参炖鱼是怎样的做法呢,又具有什么功效呢
人参是很大补的药材,人参不仅可以直接放在中药里煮,还可以放在菜中一起炖,用人参炖的菜那营养和功效可就大大提升了。那用人参都可以炖些什么呢?今天我们就来了解一下人参炖鱼吧,人参炖鱼是怎样制作完成的呢?它又具有什么样的功效呢?
人参炖鱼是怎样的做法呢,又具有什么功效呢
一、人参炖鱼的做法
原料:鲫鱼1条(约250克)、人参10克、鸡汤、精盐、味精、姜、香油、葱段和胡椒粉各适量
做法:将鲫鱼宰杀去杂后洗净,与洗净的人参片、姜、葱段和精盐一起放入汤盆中,倒入鸡汤,盖严,入锅置火上炖至熟烂,撒入味精和胡椒粉,淋入香油即成。
功效:鲫鱼与人参合用具有益气补虚,利水消肿的功效,可用于脾气虚弱、倦怠乏力、形体消瘦,面色萎黄、面浮肢肿、食欲不振、病后体弱、产后缺乳。
二、人参的功效和作用
1、改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡,能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳,滋补强壮,增强身体耐力的作用。
2、强机体免疫力;有抗心律失常,抗老防衰的作用。
3、善记忆力,增进脑力、智力和应变能力。
4、节血压、强化心肌,舒张血管平滑肌,加速血液流动,改善心衰,改善动脉硬化等;可用于心气虚衰引起的失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗等症。
5、进肝糖代谢,促进胰岛素分泌,调节血糖。
6、增强性机能,提高性欲,促进精子生长于运动。
7、进肝细胞蛋白质合成及再生作用,调节肠胃。
8、适合肿瘤患者、艾滋病患者等。
三、服用人参的禁忌
1、人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚,应忌同用。
2、不可与葡萄同服,由于葡萄中富含一定量的鞣酸,这种物质会和人参中所含的蛋白质进行联络而且发作沉积,这就会影响咱们身体关于养分的吸收。
3、风发热的时分不适合服用,由于在发热的过程中身领会呈现心悸剧烈的状况,而服用人参往后体内的血液循环速度就会添加,这个时分就会致使心悸的状况加剧,令伤风发烧愈加严峻,不利于病况康复。
4、怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用,临产及分娩时不提倡服人参,以避免导致和增加产后出血。
6、实证、热证而正气不虚者忌服等。
人参炖鱼的做法是不是很简单呢?用人参炖的鱼比起只炖鱼获得的营养真的是高太多了。要是有时常感觉到倦怠的小伙伴可以尝试吃一下人参炖鱼哦,人参炖鱼不仅能补充体力,还可以利尿消肿,而且又美味无比,所以感兴趣的小伙伴们可以试一试哦。
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