毛肚火锅要煮多长时间比较好,如果判断是否是优质毛肚
不知道小伙伴每次吃火锅如何,每次小编吃火锅,毛肚都是必备的食材。今天小编给大家说下吃毛肚火锅要煮多长时间比较好,以及如果判断是否是优质毛肚,这些都是小编吃了无数次毛肚火锅得出来的精华结论,大家快来看看吧。
一、吃毛肚火锅要煮多长时间比较好
毛肚是冬天吃火锅王牌食材之一,很多人非常喜欢毛肚那种爽脆的口感,抖音大热的吃法主要是以煮10秒钟,七上八下这种吃法为主,这样很大程度保留了毛肚爽脆的口感。但是实际上10秒钟不足以让寄生虫杀死,所以小编觉得吃毛肚火锅不要一味贪图口感和新鲜感,建议煮久一点让毛肚完全熟透了以后才吃。既能吃到美食,也能保护好肠胃的功能。
二、如果判断是否是优质毛肚
很多火锅店为了盈利,售出的毛肚质量良莠不齐,应该如何判断店家的毛肚是优质的毛肚呢?需要先看毛肚的颜色,如果毛肚的颜色有偏白的这种情况下,很大程度是增添了一下化学试剂导致的,这种毛肚不算是优质的毛肚。
接着需要通过触摸来判断这块毛肚是否优质。很多人比较喜欢吃毛肚爽脆的口感,但是实际上毛肚本身用手拉扯上去是偏厚的,手感是很有韧性的,而那种非常爽脆,一扯就断的毛肚,很多可能是用化学方式加工过的,这种也算不上优质的毛肚。
可以通过闻气味判断,比较新鲜的毛肚会带有一点腥味,这种情况小伙伴们不需要着急,这是属于正常的现象。但是如果有出现浓郁刺鼻的味道的情况,说明毛肚已经不新鲜了,这种也算不上优质的毛肚。
今天小编给大家答疑了吃毛肚火锅要煮多长时间比较好?如果判断是否是优质毛肚?希望小伙伴们能够更健康地吃火锅,每次吃毛肚火锅的时候建议多煮一段时间,保证寄生虫能杀死。也希望小伙伴懂得如何挑选毛肚,每次都可以挑选到优质的毛肚。
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