抹茶冰皮月饼怎么做又香又好吃
传统性的月饼口味有豆沙馅的,蛋黄馅的,五仁馅的等等,其也陪伴着我们度过了一定的年头。现如今随着科技的发展,也发展出了更多口味的馅。就如冰皮月饼来讲,它的馅也是很多的,水果味的,抹茶味的,都会存在着。那么若是想要在家里面制作抹茶冰皮月饼,怎么做好吃又好看呢?喜欢做美食的人们,赶紧来看看做法吧!
抹茶冰皮月饼怎么做好吃又简单
1.首先需要的是做外表的冰皮,像是糯米粉还有白糖粘米粉,都是需要的,将其给放到盆子里面。
2.再加入牛奶,这个量需要看放入的面粉来进行调配,当然还不能少的是油了,放入油之后,再将其给搅拌均匀。
3.放置一定的时间之后,再上锅给蒸上个20分钟左右,再出锅后放的不烫手再弄成团子的形状。
4.将内馅给弄成圆形,这里当然是抹茶味的馅了哦。
5.然后再把准备好的小团子,给弄成圆形的,然后再把馅给放进行,慢慢的收紧,让其皮还有馅都 相互给融合起来。
6.在手上给弄一些面粉,让其不沾手,可以更好的进行制作。然后再放入模具给弄成圆形的月饼形状,沾好之后,再将其慢慢的推出来,冰皮抹茶味的便做好了哦。
7.最后一步,便是入烤箱进行烤制,等烤熟之后,便可以进行食用了,大概是在15分钟左右,便可以出烤箱进行食用了哦。其带有着浓浓的抹茶气息,当然外表上面,也是具有着冰皮的特色。
有关于抹茶冰皮月饼的做法,是不是很简单呢。在中秋节的时候,若是掌握好了方法的话,在家里面,也是可以自己进行制作的哦。其味道上面带有着浓浓的抹茶气息,平时喜欢购买的人们也不在少数。但是需要注意的是,一次性不可以食用的过量了哦。再有便是对抹茶过敏的人们,最好不要吃,身体才是最重要的呢!
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