白茶是什么,白茶的品种有哪些
我国茶历史悠久,我国盛产茶叶,一直都有品茶、赏茶、鉴茶之说,古代还有茶艺之说,由此可见茶在我国的历史上的地位。现如今,仍有很多人喜欢喝茶,好多人也爱珍藏茶,茶的种类之多,我们最为常见的是绿茶、红茶,那么白茶是什么呢,我们一起来看看吧,白茶到底是什么?看看哪些又属于白茶呢?
一、白茶是什么
也许我们见过很多茶,也喝过很多茶,当然或许我们尝过最多的会是绿茶,那么白茶呢?它有什么特殊之处呢。白茶和绿茶同样都是中国的传统名茶,但白茶有所不同,白茶是一种天然茶,也就是说它不经过各种工艺的加工,而是通过直接采摘之后,直接晒干或者是用火将其烤干后而形成的,没有发酵也没有经过杀青的处理;它的成品茶一般都是芽头。除此之外,白茶浸泡之后的茶汤一般都是其本色,主要呈现黄绿色,品尝起来较为清冽甘甜。白茶,是一种特殊珍品。据说,该茶在云南地区较多。
二、白茶有哪些品种
白茶和其他的茶都一样,由于所产地区不同,所以种类品种也有一些区别,从而形成了各种各样的品种。
就比如说有白牡丹、白毫银针等主要品种,另外白茶还根据采摘标准的不同,将白茶分为了芽茶和叶茶;就像刚刚提到的白牡丹就属于叶茶,除此之外,还有寿眉、新工艺白茶等都属于叶茶;所提到的白毫银针就属于芽茶。反正不管怎么说茶的品种繁多。
综上所述,我们了解了什么是白茶,也大体知晓了白茶的品种。不得不说茶文化真的是博大精深,白茶是不经过发酵的茶,白茶还分为叶茶和芽茶,云南盛产白茶等等,关于白茶实在是有很多知识在里面,当然作为一个对茶的了解不多的人来谈这个似乎有些浅显,但是不管怎么说,我们都应该更多的去了解一些中国的茶艺文化。
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