具有养生保健功效的大枣红糖姜茶怎么制作呢
转眼又是一年冬来到,寒气甚是袭人,这个时节,来上一份热气腾腾的大枣红糖姜茶是非常的合时的,可谓是既驱寒暖身,又温补养颜呢。大枣、红糖和姜这三种都是日常生活中取材方便而且经济实惠的保健食材,都具有养护身体的功效。那么,这款具有养生保健功效的大枣红糖姜茶怎么制作呢?我们不妨来了解一下吧。
一、大枣红糖姜茶的制作方法
1.准备食材
制作这款茶饮需要的大体食用材料有:大枣、红糖块、小黄姜
2.处理食材
准备好后,接下来处理一下食材。大枣用水稍加洗去表面的浮尘等脏物,然后用较小巧的刀具将它们挨个对半剖开,剔除枣核,放于干净碗中备用。小黄姜充分淘洗干净,最好是掰成小块后用手搓洗姜的各个表面,将表面附着的泥沙等充分清洗干净。完成后,用刀背将姜块轻轻拍几下,使其稍稍裂开,然后横切成较厚的片状装起备用。
3.制作茶饮
一切材料基本处理就绪后,就可以开始着手制作茶饮了。选取一个煮锅,最好使用砂锅煮出来的成品味道更佳。在锅中加入适量的清水,先下入小黄姜,开中大火煮开后,再加入去核大枣和红糖块小火掩盖慢火煲煮半个小时即可关火,这时先不要急着倒出茶汁,而是盖紧锅盖再加焖半个小时左右使里面的材料充分交融入味,而且在这个过程中又可以使茶汤温度下降,不至于烫口。等到温度合适的时候就可以盛舀出来饮用了。茶汤红润鲜亮,姜香扑鼻,入口甜润还伴有黄姜微微的辛辣味道,几口下肚,便可使全身回暖,胃肠也顿生轻松舒服之感,是冬日里非常温暖惬意的饮品。
二、为什么这么多人会喝大枣红糖姜茶呢
因为它营养高。大枣红糖姜茶聚焦了大枣、红糖和姜三种材料的营养,营养价值可见一斑。首先,大枣,它性味甘温,富含维生素、果糖、矿质元素等营养成分,具有保护温养脾胃、养气安神等功效。
红糖,它是以甘蔗为原材料运用特殊技法制作而成的蜜味糖食,它的制作工艺使它较好地保留了甘蔗中的维生素和矿物质元素等,尤其是铁元素尤为丰富,是一味良好的补益食品。
而姜则是日常烹饪料理必不可少的配料了。它含有的植物蛋白、维生素、多糖等,尤其是独特的姜油酮、姜酚等物质具有驱寒祛湿和促进新陈代谢的功效。
以上介绍了大枣红糖姜茶的家常做法和它的营养价值,怎么样,是不是非常值得一试呢。这款茶饮取材方便,制作简单,非常容易上手和掌握。经常食用,对身体大有裨益。但是也有特殊情况呢,那就是在生病的情况下是不适宜饮用这款食品的,应当尽量避免。
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