蜂蜜怎么做各种美食的方法步骤
蜂蜜是人们经常吃的一种美食,在大家的印象中好像蜂蜜就单单用来泡水喝。但是事实上,蜂蜜可以制作各个好吃、美味的食物哦;例如,蜂蜜蛋糕,蜂蜜柚子茶、蜂蜜炸鸡翅等等。都是既营养又美味的食物哦,下面就是小编整理的一些资料,大家喜欢可以自己尝试的做一下。
一、蜂蜜怎么做蛋糕
1.材料:全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
2.做法:
(1)将木框准备好(包纸)
(2)面粉过筛备用
(3)将全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
(4)将(蜂蜜+水)加入拌匀;
(5)拌入(面粉+奶粉)
(6)倒入木框7~8分满,且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸;
(7)入烤箱前先在外而放置10分钟消泡,并於入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
(8)入烤箱用180℃/150℃烤,并每隔1.5分钟拉出烤盘,用橡皮刮刀轻搅面糊,以帮助消泡。此动作约重复作3次。(若省略此动作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
(9)于4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色,再用另一烤盘覆盖上表面,最后将蛋糕闷熟。
二、蜂蜜柚子茶
1.蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。
2.做法:
3.材料:柚子:500克
3.蜂蜜柚子茶“用料”白糖:100克
4.蜂蜜:250克
5.玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用
6.步骤:
(1)将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
(2)用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
(3)将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
(4)将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
(5)待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
蜂蜜怎么做才好吃呢?首先最熟悉的一定是蜂蜜蛋糕吧,这是孩子们最爱的一款蛋糕甜点;它认真制作起来也不会很难。大家可以按照制作的步骤一起学习一下哦。蜂蜜抹在面包上也十分的美味,一顿有营养的早餐就准备好了;而且蜂蜜还有美白、去皱纹的功效哦,适合爱美的女生经常食用。
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